Свиная рулька в темном пиве

  • Приготовление
    2 часа 45 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Сложно

Готовьтесь – это будет самая вкусная пивная рулька, которую вам доводилось готовить. Конечно, каждый день такую не приготовишь, ведь на ее приготовление вам понадобится немало времени, но поверьте это того стоит. Чтобы блюдо получилось максимально вкусным и не слишком жирным я рекомендую брать молодую свинину с небольшим количеством сала. Отличные рульки продаются в фирменных магазинах Укрпромпостач – не слишком жирные с тонкой кожей и нежным мясом. То, что нужно.

Свиная рулька: пошаговый рецепт

Ингредиенты

Свиная рулька в темном пиве: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свиную рульку обильно натрите солью и перцем. Морковь просто помойте, а лук оставьте в шелухе. Овощи крупно порежьте.

Шаг 2

Разогрейте жаровню или сотейник без жира и обжарьте овощи так, чтобы они немного пригорели.

Шаг 3

Достаньте овощи из сотейника и таким же образом обжарьте рульку со всех сторон. Верните овощи в сотейник и залейте пивом, так, чтобы оно полностью покрыло рульку. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне в течение 2 часов. Если пиво в течение этого времени сильно упарится, добавьте еще немного пива.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Снимите крышку с сотейника, смажьте мясо горчицей с медом и поставьте в духовку на 15 минут.

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..