Стейк горбуши с рисовой лапшой, спаржевой фасолью и кунжутом

  • Приготовление
    15 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Умеренно

Я бесконечно люблю рыбу. Она быстро готовится, очень вкусная и хорошо усваивается. Отдельная любовь – это, конечно, лосось, ведь его мясу присущ невероятно нежный вкус. Его можно запекать, коптить, варить, жарить на сковороде или на гриле – и все это будет замечательно. Один из самых многочисленных видов лососевых – горбуша. И именно ее я хочу сегодня приготовить.

Я выбрал именно горбушу не просто так. Мне нравится светлый розовый цвет ее мяса, нежный вкус и мягкая текстура. А еще горбуша Аляски – достаточно диетический продукт. Она имеет меньше жира, чем другие лососевые, но содержит все те же полезные вещества и омега-3 кислоты. Поэтому если хочется чего-то диетического, то горбуша – идеальный кандидат.

Стейки горбуши я решил совместить с рисовой лапшой и спаржевой фасолью, чтобы блюдо было хорошо сбалансировано, но при этом оставалась диетическим. Замечательно и то, что для приготовления вы потратите совсем немного времени, не более 15-20 минут.

Если же вы хотите приготовить речную рыбу, то карп в духовке с лимоном точно придется вам по вкусу.

Как приготовить горбушу с рисовой лапшой

Ингредиенты

Стейк горбуши с рисовой лапшой, спаржевой фасолью и кунжутом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Если вы используете замороженные стейки горбуши, нужно предварительно их разморозить в холодильнике или в холодной воде, не раскрывая упаковку, чтоб вода не проникала внутрь. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон.

Посолите и поперчите стейки
Посолите и поперчите стейки
Шаг 2

Разогрейте сковороду с 2 ст. л. подсолнечного масла. Обжарьте стейки горбуши по полторы минуты с каждой стороны.

Обжарьте стейки горбуши
Обжарьте стейки горбуши
Шаг 3

Выложите готовую рыбу и в той же сковородке обжарьте 200 г спаржевой фасоли. Добавьте немного соли и жарьте 1 минуту на большом огне.

Обжарьте 200 г спаржевой фасоли
Обжарьте 200 г спаржевой фасоли
Шаг 4

В кипящую подсоленную воду опустите 150 г рисовой лапши и варите согласно инструкции на упаковке. Я варил лапшу 5 минут, но она может отличаться в зависимости от производителя. Слейте на дуршлаг или сито и промойте лапшу холодной водой. Затем выложите на сковороду к фасоли.

Выложите на сковороду лапшу
Выложите на сковороду лапшу
Шаг 5

Жарьте все вместе еще 1 минуту. Добавьте 3 ст. л. соевого соуса и хорошо перемешайте.

Добавьте соевый соус
Добавьте соевый соус
Шаг 6

Выложите на тарелку лапшу со спаржевой фасолью и стейк горбуши. Посыпьте ½ ч. л. черного кунжута и сбрызните соком лимона по вкусу.

Выложите на тарелку, добавьте кунжут
Выложите на тарелку, добавьте кунжут
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..