Спагетти с томатами и мясными боллами: рецепт вкусной пасты

  • Приготовление
    35 минут 
  • Порции
    2
  • Сложность
    Умеренно

Я уверен в том, что большинство из вас любит пасту. Просто с сыром, с овощами, мясом или морепродуктами. Мы с вами тоже готовили много разных паст: это арабьята, паста болоньезе, с анчоусами и даже тыквой. Сегодня вспомним о пасте с томатами и мясными боллами. Можно говорить просто мясные шарики, можно называть их фрикадельками или митболлами – как вам больше нравится, главное здесь – это вкус.

Это невероятно вкусное блюдо часто считают типично итальянским, но это не совсем так. На сегодняшний день во многих ресторанах Италии даже не подают спагетти с митболлами. Так откуда происходит такое сочетание? На самом деле, многие страны имеют собственную версию мясных шариков, их готовят в Швеции, Греции, Китае. По многим версиям фрикадельки были наиболее распространенными в странах Ближнего Востока, а уже потом попали в Италию и другие европейские страны, где их и соединили с пастой.

На этот раз я решил приготовить мясные шарики именно из куриного фарша. Так блюдо будет более диетическим, с высоким содержанием белка, к тому же, куриное мясо сейчас стоит дешевле, чем другие виды. Я выбрал готовый куриный фарш, это значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления. Если тоже будете покупать готовый фарш, то помните, что лучше делать это в фирменном магазине и обращать внимание на качество упаковки. К куриным болам я добавил только томаты пелати и специи – все максимально просто и очень вкусно!

Как приготовить пасту с томатами и мясными боллами

Ингредиенты

Спагетти с томатами и мясными боллами: рецепт вкусной пасты: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусной пасты с митболлами и томатами.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусной пасты
Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусной пасты
Шаг 2

Смешайте в миске 500 г куриного фарша ТМ «Наша Ряба» с 1 ч. л. соли и ½ ч. л. орегано. Хорошо перемешайте и отбейте фарш.

Добавьте орегано
Добавьте орегано
Шаг 3

Смажьте руки растительным маслом и сформируйте из куриного фарша небольшие шарики одинакового размера, у меня получилось 14 штук.

Сформируйте из куриного фарша небольшие шарики
Сформируйте из куриного фарша небольшие шарики
Шаг 4

Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте соль и отварите 150 г спагетти до полуготовности, это примерно 4 минуты.

Сварите спагетти
Сварите спагетти
Шаг 5

Разогрейте сковороду с 4 ст. л. масла и поджарьте сначала 2 раздавленных зубчика чеснока. Жарьте 1 минуту, а затем выложите шарики из фарша.

Поджарьте шарики
Поджарьте шарики
Шаг 6

Жарьте до золотистой корочки, это примерно 5 минут. Удалите чеснок и добавьте 200 г томатов пелати.

Добавьте пелати
Добавьте пелати
Шаг 7

Добавьте еще ½ орегано и 1 зубчик чеснока, перемешайте и тушите еще 5 минут.

Добавьте орегано
Добавьте орегано
Шаг 8

Переложите полуготовую пасту на сковороду и тушите все вместе еще 2 минуты.

Тушите все вместе
Тушите все вместе
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..