Сливочное масло со щавелем

Я давно понял, что самые простые рецепты – самые вкусные. Так вот –  это именно тот случай. Существует много вариантов сливочного масла с зеленью. Его можно делать с укропом и петрушкой, но как по мне, вкус у такого масла получается недостаточно выразительным. Другое дело – сливочное масло со щавелем. В нем присутствует ярко выраженная кислинка, которая придает совершенно неповторимый вкус. Масло со щавелем идеально подходит для бутерброда со свежим хлебом или как добавление к жареной рыбе или мясу. Обязательно возьмите на заметку!

Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Порции
 Порции
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Порции
 Порции

Как приготовить сливочное масло со щавелем

1. Листья щавеля хорошо промойте и дайте просохнуть. На них не должно оставаться влаги. Если хотите ускорить процесс, можете промокнуть листья бумажным полотенцем.

2. Обрежьте стебли – они слишком жесткие, а листья щавеля мелко порубите. Сливочное масло нагрейте до комнатной температуры.

3. В миске смешайте мягкое масло с измельченными листьями щавеля и добавьте несколько щепоток соли, перемешайте, выложите на вощеный пергамент и сверните в форме колбаски. Отправьте в морозилку, чтобы масло застыло.

Готовить – это просто!

Поделиться: