Сэндвич с баклажаном и оливковым майонезом

Кто сказал, что сэндвич должен быть обязательно с мясом. Без него тоже получается очень вкусно и питательно. Взять, например, баклажан, пожаренный на гриле. Дополним его оливковым майонезом, который имеет более пикантный вкус, чем обычный, немного соленых огурцов и сочные хрустящие листья салата. Получается просто идеальное сочетание.

Как приготовить сэндвич с баклажаном

Сэндвич с баклажаном
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2
 Порции
2
Оливковый майонез
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2
 Порции
2
Оливковый майонез
  1. Баклажан помойте, очистите экономкой, порежьте тонкими полосками и обжарьте на сковородке гриль с оливковым маслом в течение 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Булочки разрежьте на 2 части.
    баклажан на гриле
  2. Приготовьте оливковый майонез. Смешайте в миске желток, горчицу, соль, лимонный сок и взбейте венчиком до однородного состояния. Начинайте тонкой струйкой вливать подсолнечное масло и продолжайте постоянно взбивать смесь венчиком. Как только вольете все подсолнечное масло, начните добавлять оливковое и постоянно взбивайте до получения густой консистенции.
    как сделать оливковый майонез
  3. Смажьте каждый кусочек булочки майонезом. Я рекомендую добавить много майонеза, так будет вкусней.
    сэндвич с майонезом
  4. Выложите сверху кусочки обжаренных баклажанов.
    сэндвич с баклажаном
  5. Соленые огурцы порежьте тонкими кружочками и выложите их на сэндвич.
    сэндвич с солеными огурцами
  6. Выложите сверху листья салата и соберите сэндвич. Накройте нижнюю часть с начинкой второй половиной булочки, смазанной майонезом.
    сэндвич с баклажаном

Готовить – это просто!

Поделиться:
Опубликовано