Сэндвич с баклажаном и оливковым майонезом

Сэндвич с баклажаном
  • Приготовление
    5 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Кто сказал, что сэндвич должен быть обязательно с мясом. Без него тоже получается очень вкусно и питательно. Взять, например, баклажан, пожаренный на гриле. Дополним его оливковым майонезом, который имеет более пикантный вкус, чем обычный, немного соленых огурцов и сочные хрустящие листья салата. Получается просто идеальное сочетание.

Как приготовить сэндвич с баклажаном

Ингредиенты

Оливковый майонез

Сэндвич с баклажаном и оливковым майонезом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Баклажан помойте, очистите экономкой, порежьте тонкими полосками и обжарьте на сковородке гриль с оливковым маслом в течение 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Булочки разрежьте на 2 части.

баклажан на гриле
баклажан на гриле
Шаг 2

Приготовьте оливковый майонез. Смешайте в миске желток, горчицу, соль, лимонный сок и взбейте венчиком до однородного состояния. Начинайте тонкой струйкой вливать подсолнечное масло и продолжайте постоянно взбивать смесь венчиком. Как только вольете все подсолнечное масло, начните добавлять оливковое и постоянно взбивайте до получения густой консистенции.

как сделать оливковый майонез
как сделать оливковый майонез
Шаг 3

Смажьте каждый кусочек булочки майонезом. Я рекомендую добавить много майонеза, так будет вкусней.

сэндвич с майонезом
сэндвич с майонезом
Шаг 4

Выложите сверху кусочки обжаренных баклажанов.

сэндвич с баклажаном
сэндвич с баклажаном
Шаг 5

Соленые огурцы порежьте тонкими кружочками и выложите их на сэндвич.

сэндвич с солеными огурцами
сэндвич с солеными огурцами
Шаг 6

Выложите сверху листья салата и соберите сэндвич. Накройте нижнюю часть с начинкой второй половиной булочки, смазанной майонезом.

сэндвич с баклажаном
сэндвич с баклажаном

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях