Самостоятельный десерт и дополнение к торту: рецепт компоте из вишни

  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    1
  • Сложность
    Легко

Компоте – это десерт из ягод или фруктов, известный по всей Европе еще со времен средневековья. Если говорить простым языком, то это ягоды или фрукты в сиропе, которые могут выступать как самостоятельный десерт, так и быть составной частью тортов, пирожных или других лакомств, а также использоваться в качестве декора. Компоте имеет очень насыщенный и яркий вкус, ведь там и сок, выделяющийся из ягод или фруктов и кусочки самих ягод, и сладость или кислинка, которые им присущи.  

Компоте может иметь множество комбинаций. Можно делать десерт из какой-то одной ягоды, а можно сочетать разные ягоды и фрукты, добавлять различные специи. Сегодня я хочу дать вам рецепт вишневого компоте. Это отличный самостоятельный десерт, также его можно использовать в приготовлении тортов или пирожных, например, я использовал компоте из вишни, когда готовил торт Шварцвальд. Приготовить вишневое компоте очень просто. Самый длинный процесс, разве что, это удаления косточек из ягод. Если же вы возьмете уже очищенные замороженные вишни, то приготовление займет у вас не более 10-15 минут. Итак, держите рецепт и наслаждайтесь вкусным компоте из вишни. 

Как приготовить компоте из вишни 

Ингредиенты

Самостоятельный десерт и дополнение к торту: рецепт компоте из вишни: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тщательно помойте 400 г вишен, удалите плодоножки и очистите вишни от косточек. Для компоте можно использовать и замороженные ягоды, в таком случае предварительно их разморозьте. Выложите подготовленные вишни в сотейник и поставьте на небольшой огонь.

Выложите подготовленные вишни в сотейник
Выложите подготовленные вишни в сотейник
Шаг 2

Добавьте 25 мл ликера и 50 г сахара. Доведите до кипения на медленном огне. Разбавьте 30 г кукурузного крахмала в 50 мл холодной воды и добавьте к вишне.

Добавьте сахар и крахмал
Добавьте сахар и крахмал
Шаг 3

Снова доведите вишни до кипения при постоянном помешивании, снимите с огня и отставьте до полного остывания.

Доведите вишни до кипения
Доведите вишни до кипения
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..