Салат со свеклой, яблоком и пореем

Я очень люблю соединять в салатах овощи и фрукты, а еще мне нравится экспериментировать с различными соусами и заправками. В этом простом салате со свеклой, яблоком и пореем есть и то, и другое. Я настоятельно рекомендую этот рецепт всем тем, кто соблюдает пост или просто не ест мяса. Поверьте, ваши вегетарианские будни станут намного веселее, когда вы приготовите это блюдо. 

Как приготовить салат со свеклой, яблоком и пореем 

Салат со свеклой и яблоком
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
1
 Порции
1
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
1
 Порции
1
  1. Свеклу (1 шт.) отварите или запеките в духовке до готовности. Можно использовать уже готовую отваренную свеклу.
  2. Нижнюю часть лука-порея нарежьте кольцами, толщиной 2-3 сантиметра, понадобится примерно 100 г. Обжарьте лук на сковороде с оливковым маслом, добавьте немного воды и тушите 2 минуты. Порей выложите на тарелку и на этой же сковороде обжарьте по половине яблока и лимона нерезанных дольками, пока они не станут мягкими.
  3. Приготовьте соус. Заварите зеленый чай, отмерьте 30 мл. Добавьте 1 ст. л. соевого соуса, 1/2 ст. л. кунжутного масла и 10 г белого хрена, перемешайте.
  4. Выложите овощи на тарелку, заправьте соусом и посыпьте измельченным тимьяном (1 веточка).

Готовить – это просто!

 

Поделиться: