Практически ни один зеленый салат не обходится без томатов. Я подумал, что это не совсем справедливо и решил сделать небольшой кулинарный эксперимент, приготовив обычный салат с зеленью, взяв вместо томатов сливы. А еще я добавил кусочки обжаренной телятины, чтобы усилить вкус. Это получилось настолько свежо и вкусно, что вы должны обязательно приготовить этот салат.
Как приготовить салат со сливами и телятиной
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
5 минут
| Время приготовления | 5 минут |
Порции
2-4
| Порции |
2-4
|
- 150 г Телятина (вырезка)
- 200 г Микс салатов
- 200 г Слива
- 2 ст. л. Оливковое масло
- по вкусу Соль и перец
|
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
2-4
|
- 150 г телячьей вырезки порежьте тонкими кусочками, толщиной не более 5 мм. Вы можете использовать также мякоть с лопатки или с задней части. Главное, чтобы мясо было достаточно мягким и не жилистым.
- Немного отбейте каждый кусочек мяса при помощи кулинарного молотка через пищевую пленку.
- Обжарьте отбитые кусочки мяса на сковороде гриль или обычной сковороде с небольшим количеством оливкового масла до получения золотистой корочки. Не стоит пересушивать мясо – достаточно 1-2 минут с каждой стороны на хорошо разогретой сковородке.
- 200 г слив помойте, разрежьте на 2 части и удалите косточку, а затем порежьте на более мелкие куски.
- Смешайте в салатнике 200 г листьев салата, сливы и кусочки обжаренной телятины, перемешайте, посолите, поперчите по вкусу и заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла.
Готовить – это просто!
