Салат со сливами и телятиной
-
Приготовление5 минут
-
Порции2
Практически ни один зеленый салат не обходится без томатов. Я подумал, что это не совсем справедливо и решил сделать небольшой кулинарный эксперимент, приготовив обычный салат с зеленью, взяв вместо томатов сливы. А еще я добавил кусочки обжаренной телятины, чтобы усилить вкус. Это получилось настолько свежо и вкусно, что вы должны обязательно приготовить этот салат.
Как приготовить салат со сливами и телятиной
Ингредиенты
Салат со сливами и телятиной: Пошаговый рецепт
150 г телячьей вырезки порежьте тонкими кусочками, толщиной не более 5 мм. Вы можете использовать также мякоть с лопатки или с задней части. Главное, чтобы мясо было достаточно мягким и не жилистым.
Немного отбейте каждый кусочек мяса при помощи кулинарного молотка через пищевую пленку.
Обжарьте отбитые кусочки мяса на сковороде гриль или обычной сковороде с небольшим количеством оливкового масла до получения золотистой корочки. Не стоит пересушивать мясо – достаточно 1-2 минут с каждой стороны на хорошо разогретой сковородке.
200 г слив помойте, разрежьте на 2 части и удалите косточку, а затем порежьте на более мелкие куски.
Смешайте в салатнике 200 г листьев салата, сливы и кусочки обжаренной телятины, перемешайте, посолите, поперчите по вкусу и заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
Оставить отзыв