Салат со сливами и телятиной

Практически ни один зеленый салат не обходится без томатов. Я подумал, что это не совсем справедливо и решил сделать небольшой кулинарный эксперимент, приготовив обычный салат с зеленью, взяв вместо томатов сливы. А еще я добавил кусочки обжаренной телятины, чтобы усилить вкус. Это получилось настолько свежо и вкусно, что вы должны обязательно приготовить этот салат.

Как приготовить салат со сливами и телятиной

 

Салат со сливами и телятиной
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
  1. 150 г телячьей вырезки порежьте тонкими кусочками, толщиной не более 5 мм. Вы можете использовать также мякоть с лопатки или с задней части. Главное, чтобы мясо было достаточно мягким и не жилистым.
  2. Немного отбейте каждый кусочек мяса при помощи кулинарного молотка через пищевую пленку.
  3. Обжарьте отбитые кусочки мяса на сковороде гриль или обычной сковороде с небольшим количеством оливкового масла до получения золотистой корочки. Не стоит пересушивать мясо – достаточно 1-2 минут с каждой стороны на хорошо разогретой сковородке.
  4. 200 г слив помойте, разрежьте на 2 части и удалите косточку, а затем порежьте на более мелкие куски.
  5. Смешайте в салатнике 200 г листьев салата, сливы и кусочки обжаренной телятины, перемешайте, посолите, поперчите по вкусу и заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла.

Готовить – это просто!

Поделиться: