Салат «Шуба» из скумбрии с апельсиновой цедрой

Есть несколько салатов, без которых нам уже тяжело представить застолье. Салат «Шуба» – один из них. Но классический вариант с селедкой уже немного приелся. И я решил приготовить «Шубу» со скумбрией и цедрой апельсина. Получилось очень даже отлично. А еще я очень рекомендую использовать домашний майонез вместо покупного. 

Как приготовить салат «Шуба» из скумбрии 

Салат «Шуба» из скумбрии
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
7 минут
 Время приготовления 7 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
7 минут
 Время приготовления 7 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
  1. Скумбрию (2 шт.) посолите и поперчите по вкусу снаружи и внутри. Полейте 2 ст. л. растительного масла. Внутрь скумбрии положите по несколько кружочков лимона.
    Подготовьте скумбрию к запеканию
  2. Запекайте скумбрию до готовности при температуре 175 градусов в течение 30 минут.
    Запекайте скумбрию
  3. Овощи – 2 свеклы, 4 картофелины, 4 средние моркови – приготовьте любым удобным способом: отварите или запеките в духовке до готовности. Затем натрите готовые овощи на крупной терке.
    Натрите готовые овощи на крупной терке
  4. Сформируйте салат. Я формировал его в кольце, но вы можете сделать это в любой другой емкости. На дно выложите свеклу.
    Первым слоем выложите свеклу
  5. На свеклу выложите тонкий слой майонеза. Вы можете использовать и магазинный, но я рекомендую сделать майонез дома по моему рецепту.
    На свеклу выложите тонкий слой майонеза
  6. Сверху выложите слой моркови. Лук (1-2 шт. в зависимости от размера) мелко порубите ножом.
    Сверху выложите слой моркови
  7. На морковь выложите слой картофеля и слой лука, не забывая смазывать каждый слой небольшим количеством майонеза.
    Смажьте майонезом
  8. Готовую скумбрию после остывания разберите руками на мелкие кусочки.
    Разберите рыбу на мелкие кусочки
  9. Выложите кусочки скумбрии сверху последним слоем и оставьте салат пропитаться примерно на 1 час.
    Выложите кусочки скумбрии сверху последним слоем
  10. Подавайте к столу, посыпав апельсиновой цедрой. Так же каждый слой вы по желанию можете немного присолить и поперчить.
    Посыпьте апельсиновой цедрой

Готовить – это просто! 

Поделиться: