Из куриной печени получается не только удивительно нежный паштет, но и прекрасный легкий салат. Достаточно обжарить ее на сковороде и смешать с любимыми салатными листьями. Я предлагаю взять обычный микс салатов, который можно купить в супермаркете, и дополнить его яблоками и вишневым соусом, которые прекрасно сочетаются с куриной печенью. Эффект получается потрясающий. Обязательно попробуйте приготовить салат с жареной куриной печенью по моему рецепту!
Как приготовить салат с жареной куриной печенью
Время подготовки
7 минут
| Время подготовки | 7 минут |
Время приготовления
15 минут
| Время приготовления | 15 минут |
Порции
2
| Порции | 2 |
- 400 г Куриная печень
- 20 г Микс салатов
- 100 г Вишня (замороженная)
- 2 ст. л. Бальзамический уксус
- 1 шт. Яблоко (кисло-сладкое)
- по вкусу Соль, перец
- Растительное масло (для жарки)
| |
Время подготовки 7 минут
Время приготовления 15 минут
Порции 2
|
- Куриную печень (400 г) зачистите от жира, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Я рекомендую не пережаривать печень, чтобы внутри она оставалась розовой и мягкой.
- Вишню (100 г) переложите в небольшую кастрюльку, добавьте бальзамический уксус (2 ст. л.), доведите до кипения и проварите 5 минут. Затем измельчите вишню блендером, чтобы получился густой соус.
- На тарелку выложите листья салата (200 г), куриную печень и яблоко (1 шт.), порезанное тонкими дольками. Полейте соусом, при необходимости посолите и поперчите.
Готовить – это просто!
