Салат с жаренной куриной печенью

салат с жаренной куриной печенью

Из куриной печени получается не только удивительно нежный паштет, но и прекрасный легкий салат. Достаточно обжарить ее на сковороде и смешать с любимыми салатными листьями. Я предлагаю взять обычный микс салатов, который можно купить в супермаркете, и дополнить его яблоками и вишневым соусом, которые прекрасно сочетаются с куриной печенью. Эффект получается потрясающий. Обязательно попробуйте приготовить салат с жаренной куриной печенью по моему рецепту!

Ингредиенты на 2 порции:

  • 400 г куриной печени
  • 200 г микса салатов
  • 100 г замороженной вишни
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло (для жарки)

Как приготовить салат с жаренной куриной печенью

  1. Куриную печень зачистите от жира, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Я рекомендую не пережаривать печень, чтобы внутри она оставалась розовой и мягкой.
  2. Вишню переложите в небольшую кастрюльку, добавьте бальзамический уксус, доведите до кипения и проварите 5 минут. Затем измельчите вишню блендером, чтобы получился густой соус.
  3. На тарелку выложите листья салата, куриную печень и яблоко, порезанное тонкими дольками. Полейте соусом, при необходимости посолите и поперчите.

Готовить – это просто!