Из куриной печени получается не только удивительно нежный паштет, но и прекрасный легкий салат. Достаточно обжарить ее на сковороде и смешать с любимыми салатными листьями. Я предлагаю взять обычный микс салатов, который можно купить в супермаркете, и дополнить его яблоками и вишневым соусом, которые прекрасно сочетаются с куриной печенью. Эффект получается потрясающий. Обязательно попробуйте приготовить салат с жаренной куриной печенью по моему рецепту!
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции | 2 человек |
- 400 г. Куриная печень
- 20 г. Микс салатов
- 100 г. Вишня (замороженная)
- 2 ст.л. Бальзамический уксус
- 1 шт. Яблоко (кисло-сладкое)
- Соль, перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Время приготовления 15 минут
Порции 2 человек
|
Как приготовить салат с жаренной куриной печенью
1. Куриную печень зачистите от жира, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Я рекомендую не пережаривать печень, чтобы внутри она оставалась розовой и мягкой.
2. Вишню переложите в небольшую кастрюльку, добавьте бальзамический уксус, доведите до кипения и проварите 5 минут. Затем измельчите вишню блендером, чтобы получился густой соус.
3. На тарелку выложите листья салата, куриную печень и яблоко, порезанное тонкими дольками. Полейте соусом, при необходимости посолите и поперчите.
Готовить – это просто!
