Вы же знаете, что крабовые палочки – это вредно и они не имеют никакого оправдания для того, чтобы стоять у нас на новогоднем столе? Но что делать, если нарезать в салат окрашенный красным цветом продукт на любой праздник стало неотъемлемой традицией? Все просто – приготовить крабовые палочки самим. А еще это безумно вкусно и полезно. Кстати, про майонез в данном рецепте тоже придется забыть. Вместо этого мы приготовим нежнейшие «палочки» из филе хека, заправив салат соком цитрусовых и растительным маслом.
как приготовить салат с крабовыми палочками по-новому
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
20 минут
| Время приготовления | 20 минут |
Порции
2
| Порции | 2 |
- 200 г Филе хека
- 30 г Сливки
- 30 г Брынза
- 1 шт. Яичный белок
- 1 шт. Помидор
- 0.25 шт. Лук крымский
- 1.5 ст. л. Консервированая кукуруза
- по вкусу Сок свеклы (свежий)
- по вкусу Растительное масло
- по вкусу Петрушка
- по вкусу Микс из перца
- по вкусу Соль
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции 2
|
- Филе хека (200 г) нарежьте крупными кусочками, добавьте сливки (30 г).
- Белок (1 яйцо) взбейте в пышную пену. Соедините взбитый белок с рыбой, перебейте всё в блендере до однородной консистенции, посолите по вкусу.
- Заверните рыбную массу в два слоя пищевой плёнки, края хорошо завяжите и отварите рыбную «колбаску» в кипящей воде 10 минут.
- Смешайте в миске нарезанный ломтиками помидор (1 шт.), рубленую петрушку, кукурузу(1,5 ст. л.), измельчённый лук (0,25 шт.), покрошите брынзу (30 г), сбрызните соком лайма/лимона.
- Отваренную рыбную «колбаску» подкрасьте свекольным соком, покрошите мелкими кусочками и добавьте в салат.
- Заправьте салат растительным маслом и перемешайте. Салат с крабовыми палочками по-новому готов!
Готовить - это просто!
