Легкий Салат с Крабовыми Палочками без Майонеза

Вы же знаете, что крабовые палочки – это вредно и они не имеют никакого оправдания для того, чтобы стоять у нас на новогоднем столе? Но что делать, если нарезать в салат окрашенный красным цветом продукт на любой праздник стало неотъемлемой традицией? Все просто – приготовить крабовые палочки самим. А еще это безумно вкусно и полезно. Кстати, про майонез в данном рецепте тоже придется забыть. Вместо этого мы приготовим нежнейшие «палочки» из филе хека, заправив салат соком цитрусовых и растительным маслом.

как приготовить салат с крабовыми палочками по-новому

Салат с крабовыми палочками по-новому: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Филе хека (200 г) нарежьте крупными кусочками, добавьте сливки (30 г).

Шаг 2

Белок (1 яйцо) взбейте в пышную пену. Соедините взбитый белок с рыбой, перебейте всё в блендере до однородной консистенции, посолите по вкусу.

Шаг 3

Заверните рыбную массу в два слоя пищевой плёнки, края хорошо завяжите и отварите рыбную «колбаску» в кипящей воде 10 минут.

Шаг 4

Смешайте в миске нарезанный ломтиками помидор (1 шт.), рубленую петрушку, кукурузу(1,5 ст. л.), измельчённый лук (0,25 шт.), покрошите брынзу (30 г), сбрызните соком лайма/лимона.

Шаг 5

Отваренную рыбную «колбаску» подкрасьте свекольным соком, покрошите мелкими кусочками и добавьте в салат.

Шаг 6

Заправьте салат растительным маслом и перемешайте. Салат с крабовыми палочками по-новому готов!

Готовить - это просто!