Наверное, многие замечали, как много времени я уделяю презентациям в своих рецептах. Ведь существует связь между текстурами, цветами, размерам, формами и вкусом. Я решил поэкспериментировать, взяв продукты одного цвета и совместив их в одном блюде. Этот салат – продолжение летней темы. Этот эксперимент – зеленое в зеленом.
Порции
2 человек
| Порции | 2 человек |
- 1 шт. Кабачок
- 1 шт. Цукини
- 30 г. Стебель сельдерея
- 2 шт. Веточка базилика
- 1 шт. Веточка мяты
- Оливковое масло
- 1 шт. Зубчик чеснока
- Перец Чили (по вкусу)
- 1 шт. Сок лимона
- Соль (по вкусу)
- 2 шт. Веточка кинзы
- щепотка. Острый перц
Порции 2 человек
|
Как приготовить салат с цукини и кабачком
1. Снимаем кожуру с кабачка и цукини и нарезаем овощечисткой на слайсы.
2. Сельдерей нарезаем под углом.
3. С базилика снимаем все листочки, их не нарезаем.
4. Чеснок, перец чили и кинзу мелко нарезаем.
5. Все овощи перемешиваем с оливковым маслом и солим. Поливаем обильно лимонным соком.
6. Сверху на салат выкладываем базилик, мяту и немного кинзы.
7. Приправляем щепоткой чили.
Готовить - это просто!
Читайте также
