Салат. Огурец с фетой и грушей

Салат с фетой, огурцом и грушей

Огурцы. Раньше я к ним относился, как и к кабачкам – считал, что ничего необыкновенного в них нет. Ну, съел кабачок и думаешь: «Ну, поел, и что?» Вот так и c огурцами. Ничего приметного. Никакого особенного вкуса. Салат из огурцов и томатов? Ну, окей. Огурцы просто? Хорошо. Ничего яркого. Но я недавно попробовал огурцы с арбузом и был очень удивлен. Поэтому я решил пойти дальше. Теперь я соединил огурцы с грушей и фетой. Иииии…Воу, воу, воу. Огурцы, вы смотрите, я скоро вас полюблю.

То, что я изменил к этому овощу свое отношение — очевидно. Потому что я понял: огурцы вкусные. Их просто нужно правильно готовить.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • огурец – 2 шт.
  • груша – 1 шт.
  • сыр Фета – 100 г
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • лимонная цедра – по вкусу
  • перец чили – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Один огурец нарезаем кружочками.

2. Второй огурец также нарезаем кружочками, но отвариваем в подсоленной воде со сливочным маслом 2-3 минуты. По примеру глазированной моркови -> Глазированные овощи

3. Выкладываем в емкость свежий и отваренный огурцы, добавляем фету, очищенную и нарезанную грушу, лимонную цедру, немного перца чили, солим, перчим, поливаем оливковым маслом и перемешиваем.

Готовить – это просто!