Салат из запеченной капусты с томатами и курицей

Салат из запеченной капусты
  • Приготовление
    5 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Когда вы слышите о салате с капустой, то сразу представляете ее свежей и порубленной, да? Я тоже раньше так делал, пока не попробовал запечь капусту в духовке. Она становится еще ароматнее, но при этом остается хрустящей внутри. Добавьте свежие томаты и обжаренную курицу в маринаде и получите невероятный вкус. Уверен, что салат из запеченной капусты с курицей может достойно украсить любой стол, как и другие простые салаты. 

Как приготовить салат из запеченной капусты 

Ингредиенты

Салат из запеченной капусты с томатами и курицей: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Капусту разрежьте на 4 части. Для двух полноценных порций салата будем использовать две четвертинки. Срежьте с четвертинок капусты жесткие кочерыжки. Сбрызните срезы капусты соком одного лимона, обильно посолите и полейте 1-2 ст. л. подсолнечного масла.

Полейте капусту лимонным соком
Полейте капусту лимонным соком
Шаг 2

Запекайте капусту в духовке при температуре 220 градусов в течение 25-30 минут до появления опалин на срезах.

Запекайте капусту в духовке
Запекайте капусту в духовке
Шаг 3

Куриное филе (2 шт.) помойте, очистите от пленок и лишнего жира и нарежьте тонкими полосками.

Куриное филе очистите и нарежьте
Куриное филе очистите и нарежьте
Шаг 4

Замаринуйте полоски курицы в 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. горчицы, соли и перце. Добавьте 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Оставьте мариноваться на 20 минут. Затем обжарьте филе на сковороде до появления румяной корочки.

Обжарьте филе на сковороде
Обжарьте филе на сковороде
Шаг 5

Запеченную четвертинку капусты выложите на тарелку. Нарежьте томат (2 шт.) ломтиками и выложите рядом с капустой.

Нарежьте томат
Нарежьте томат
Шаг 6

Для домашнего майонеза смешайте 2 желтка с горчицей, подсолнечным маслом и лимонным соком. Смотрите подробный рецепт домашнего майонеза.

Приготовьте майонез
Приготовьте майонез
Шаг 7

Добавьте к капусте с томатами обжаренную курицу и полейте домашним майонезом.

Полейте салат майонезом
Полейте салат майонезом

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *