Салат из запеченной капусты с томатами и курицей
-
Приготовление35 минут
-
Порции2
Когда вы слышите о салате с капустой, то сразу представляете ее свежей и порубленной, да? Я тоже раньше так делал, пока не попробовал запечь капусту в духовке. Она становится еще ароматнее, но при этом остается хрустящей внутри. Добавьте свежие томаты и обжаренную курицу в маринаде и получите невероятный вкус. Уверен, что салат из запеченной капусты с курицей может достойно украсить любой стол, как и другие простые салаты.
Как приготовить салат из запеченной капусты
Ингредиенты
Салат из запеченной капусты с томатами и курицей: Пошаговый рецепт
Капусту разрежьте на 4 части. Для двух полноценных порций салата будем использовать две четвертинки. Срежьте с четвертинок капусты жесткие кочерыжки. Сбрызните срезы капусты соком одного лимона, обильно посолите и полейте 1-2 ст. л. подсолнечного масла.
Запекайте капусту в духовке при температуре 220 градусов в течение 25-30 минут до появления опалин на срезах.
Куриное филе (2 шт.) помойте, очистите от пленок и лишнего жира и нарежьте тонкими полосками.
Замаринуйте полоски курицы в 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. горчицы, соли и перце. Добавьте 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Оставьте мариноваться на 20 минут. Затем обжарьте филе на сковороде до появления румяной корочки.
Запеченную четвертинку капусты выложите на тарелку. Нарежьте томат (2 шт.) ломтиками и выложите рядом с капустой.
Для домашнего майонеза смешайте 2 желтка с горчицей, подсолнечным маслом и лимонным соком. Смотрите подробный рецепт домашнего майонеза.
Добавьте к капусте с томатами обжаренную курицу и полейте домашним майонезом.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
Оставить отзыв