Салат из запеченной капусты с томатами и курицей

14 мая, 2021

Украинская

- 0 / 5

Приготовление

35 минут

prep_time_text 30 минут

total_time_text 35 минут
Порции

2
Сложность

Легко

Когда вы слышите о салате с капустой, то сразу представляете ее свежей и порубленной, да? Я тоже раньше так делал, пока не попробовал запечь капусту в духовке. Она становится еще ароматнее, но при этом остается хрустящей внутри. Добавьте свежие томаты и обжаренную курицу в маринаде и получите невероятный вкус. Уверен, что салат из запеченной капусты с курицей может достойно украсить любой стол, как и другие простые салаты.

Как приготовить салат из запеченной капусты

Ингредиенты

½ кочана Капуста

1 шт. Лимон

2 шт. Куриное филе

1 ч. л. Паприка (можете использовать копченую для яркости вкуса)

1 ч. л. Горчица

3-4 ст. л. Подсолнечное масло

2 шт. Томат

3-4 ст. л. Майонез домашний

по вкусу Соль и перец

Салат из запеченной капусты с томатами и курицей: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Капусту разрежьте на 4 части. Для двух полноценных порций салата будем использовать две четвертинки. Срежьте с четвертинок капусты жесткие кочерыжки. Сбрызните срезы капусты соком одного лимона, обильно посолите и полейте 1-2 ст. л. подсолнечного масла.

Шаг 2

Запекайте капусту в духовке при температуре 220 градусов в течение 25-30 минут до появления опалин на срезах.

Шаг 3

Куриное филе (2 шт.) помойте, очистите от пленок и лишнего жира и нарежьте тонкими полосками.

Шаг 4

Замаринуйте полоски курицы в 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. горчицы, соли и перце. Добавьте 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Оставьте мариноваться на 20 минут. Затем обжарьте филе на сковороде до появления румяной корочки.