Салат из спаржевой фасоли

Наверное, вы уже знаете, как вкусно приготовить спаржевую фасоль. Но вот о том, что спаржевую фасоль можно употреблять в сыром виде, знают немногие. А ведь она такая сладкая, хрустящая и ароматная. И, конечно же, из нее можно приготовить много чудесных салатов. Сегодня я вам предлагаю приготовить очень простой салат из спаржевой фасоли с луком, томатами и горчичным соусом.

Как приготовить салат из спаржевой фасоли

Салат из спаржевой фасоли
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2
 Порции
2
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Хлеб порежьте на кубики со стороной около 1 см. Я использовал хлеб из обычной пшеничной муки, но вы можете экспериментировать и взять ржаной или гречневый хлеб.
  2. Обжарьте хлебные кубики на сухой сковородке, периодически их перемешивая. Лучше это делать на среднем огне, чтобы сухарики не пригорели.
    обжариваем сухари для спаржевой фасоли
  3. Красный лук почистите и порежьте тонкими полукольцами. От толщины нарезки лука зависит вкус всего салата, поэтому старайтесь резать его как можно тоньше. Выложите лук в салатник.
  4. Спаржевую фасоль помойте, удалите хвостики с двух сторон, порежьте на 2-3 части и добавьте в салатник. Если используете замороженную фасоль, достаточно обдать ее кипятком.
    режем фасоль для салата
  5. Томаты черри помойте и порежьте пополам, если используете обычные томаты, просто порежьте их крупными кусочками и добавьте в салатник.
    режем помидоры для салата из спаржевой фасолью
  6. Листья петрушки мелко порубите ножом и добавьте к салату. Вы также можете использовать листья кинзы, чтобы получить более пряный аромат.
    режем листья петрушки для салата из спаржевой фасоли
  7. Смешайте горчицу с оливковым маслом. Можно это делать при помощи вилки или небольшого венчика.
    готовим горчичный соус для салата из спаржевой фасоли
  8. Заправьте салат горчичным соусом и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
    заправляем салат из спаржевой фасоли
  9. Разложите салат по тарелкам и добавьте немного сухарей в каждую порцию.
    подаем салат из спаржевой фасоли с сухарями

Готовить – это просто!

Поделиться: