Салат из молодого картофеля с беконом

Из молодого картофеля можно приготовить удивительно свежий салат, если добавить в него немного лимонного сока и цедры. Именно так я решил сделать в этот раз, приготовив салат из молодого картофеля с беконом. В нем все прекрасно – и сладковатый вкус картофеля, и свежесть цитрусовых с зеленым луком, и ароматный бекон и легкая заправка из йогурта. Просто наслаждение!

Как приготовить салат из молодого картофеля с беконом

Салат из молодого картофеля с беконом
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Молодой картофель помойте, если он слишком крупный порежьте на несколько частей и отварите до готовности в подсоленной воде.
  2. Зеленый лук мелко порежьте, половину оставьте для подачи, а половину смешайте с йогуртом, соком лимона, лимонной цедрой, горчицей и щепоткой соли.
  3. Стебель сельдерея порежьте на небольшие кусочки. Тонкие ломтики бекона обжарьте на сковородке до золотистого цвета.
  4. Разложите по тарелкам отваренный картофель, измельченный сельдерей, обжаренный бекон и полейте соусом из йогурта. Посыпьте остатками измельченного зеленого лука.

Готовить – это просто!

Поделиться