Салат из кабачков и баклажанов с беконом и арахисом

Салат из кабачков и баклажанов
  • Приготовление
    5 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Лето – идеальное время для овощей на гриле и различных салатов из этих овощей. Пожалуй, самый простой и вкусный вариант – салат из баклажанов и кабачков. Вы можете приготовить их на мангале или просто воспользоваться сковородкой гриль. Главное, что вы должны помнить, что вкус этих овощей очень нежный и его нужно обязательно чем-то усилить. В этом рецепте я предлагаю использовать бекон и жареный арахис. Получается божественно!

как приготовить Салат из кабачков и баклажанов

Ингредиенты

Салат из кабачков и баклажанов с беконом и арахисом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Баклажан и цукини помойте и порежьте полукольцами толщиной около 1 см. Вы также можете использовать обычный кабачок, но тогда берите его не слишком большого размера, чтобы он был не очень мягким.

Баклажан и цукини помойте и порежьте полукольцами
Баклажан и цукини помойте и порежьте полукольцами
Шаг 2

Переложите порезанные овощи в миску, посолите, полейте подсолнечным маслом, соком лимона и хорошо перемешайте. Добавьте туда же зубчик чеснока для придания аромата. Обжарьте цукини и баклажаны на обычной сковородке или сковородке гриль и переложите в салатник.

Шаг 3

Бекон выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов в духовку на 10-15 минут, чтобы он подрумянился и стал хрустящим.

Бекон переложите на противень и запеките
Бекон переложите на противень и запеките
Шаг 4

Арахис обжарьте на сухой сковородке до характерного запаха и румяного цвета. Обжаривайте орехи на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы они не пригорели. Добавьте арахис и слайсы бекона к овощам, заправьте салат подсолнечным маслом, добавьте хлопья сухого перца чили или же немного свежего, посолите и поперчите по вкусу. Презентуйте салат, добавив листики петрушки.

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях