С оливками, зеленью и семгой. Как сделать вкусное сливочное масло

  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    3
  • Сложность
    Легко

Мне нравится сливочное масло. Я добавляю его в супы, выпечку, делаю заправки, жарю на нем и просто намазываю на бутерброды. Хлеб со сливочным маслом сразу уносит в беззаботное детство, а если еще и сверху сахаром притрусить, то получится вкусный десерт. Вы же так делали? Можно и посолить.

В ресторанах, чтобы гостю не так скучно было ждать свой заказ, часто подают масло с разными вкусами и свежий хлеб. Я тоже решил приготовить три вида масла. Но перед этим поделюсь некоторыми советами.

Как сделать вкусное сливочное масло?

Перед приготовлением масло необходимо достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и его было легче перемешивать.

Я завернул масло в пищевую пленку, сформировав колбаски. Очень удобно нарезать и круглые кусочки красиво смотрятся при подаче. Вы же можете выложить его в небольшую форму, которая закрывается крышкой.

Масло с разными вкусами можно хранить и в холодильнике, и в морозильной камере. Если я делаю много такого масла, то часть складываю в морозильную камеру.

Какие вкусы выбрать для масла – тут, на что горазда ваша фантазия. Можно смело экспериментировать. Я же поделюсь проверенными вкусными рецептами масла с оливками и маслинами, с петрушкой и семгой.

Также читайте о том, почему стоит употреблять сливочное масло.

Как сделать вкусное сливочное масло

Ингредиенты

Масло с зеленью:

Масло с оливками и маслина:

Масло с семгой:

С оливками, зеленью и семгой. Как сделать вкусное сливочное масло: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления трех видов масла.

сливочное масло с добавками
сливочное масло с добавками
Шаг 2

Начните приготовление с масла с зеленью. Возьмите зелень – 5 веток укропа и 5 веток петрушки, помойте, обсушите бумажным полотенцем, оборвите листочки и мелко нарежьте.

как сделать вкусное масло
как сделать вкусное масло
Шаг 3

Соедините размягченное масло в миске с солью и зеленью. Разомните в однородную массу.

как сделать вкусное масло
как сделать вкусное масло
Шаг 4

Переложите в пищевую пленку и придайте любую форму. У меня – колбаска. Рекомендую делать колбаску толщиной примерно, как рулон пищевой пленки, тогда масло будет удобнее использовать в дальнейшем. 

как сделать вкусное масло
как сделать вкусное масло
Шаг 5

Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.

как сделать вкусное масло
как сделать вкусное масло
Шаг 6

Переходите к приготовлению сливочного масла с оливками и маслинами. Оливки и маслины очень мелко порубите.

масло с оливками и маслинами
масло с оливками и маслинами
Шаг 7

Соедините порезанные оливки и маслины с размягченным маслом.

масло с оливками и маслинами
масло с оливками и маслинами
Шаг 8

Переложите в пищевую пленку.

масло с оливками и маслинами
масло с оливками и маслинами
Шаг 9

Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.

масло с оливками и маслинами
масло с оливками и маслинами
Шаг 10

Переходите к приготовлению масла с семгой. Возьмите 100 г слабосоленой семги и мелко порежьте. Следите за тем, чтобы не попадались кости.

масло с семгой
масло с семгой
Шаг 11

Смешайте порезанную семгу с размягченным маслом.

масло с семгой
масло с семгой
Шаг 12

Переложите в пищевую пленку.

масло с семгой
масло с семгой
Шаг 13

Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.

масло с семгой
масло с семгой
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..