Рыбка – гриль в углях

рыба гриль

Именно так я готовил рыбу на Новом Канале в передаче “Дёшево и Сердито”. В студенческом конспекте и в огне, помните? Поскольку многие просили рецепт, я решил им поделиться со всеми вами. 
Обычно этот процесс трудоемкий, грязный и требует решетки для гриля. Теперь можете брать с собой только рыбку, приправы и пергамент. Этот рецепт поможет сделать рыбу ароматной, сочной, а главное – вам не нужно прикладывать усилия. Кстати, пергамент выдерживает высокие температуры, так что можете смело класть блюдо в огонь.

Ингредиенты:

  • рыба – 1 шт.
  • лимонный сок – 2 ч.л.
  • тимьян – 4 веточки
  • базилик – 2 стебля
  • малина – 5 шт.
  • соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Рыбку маринуем в соли и лимонном соке, также добавляем веточки тимьяна и базилика.

2. Внутрь самой рыбки кладем тимьян, базилик и малину.

3. Заворачиваем рыбу в  пергамент, предварительно смоченный водой, и отправляем на раскаленные угли или прямо в огонь и присыпаем углями.

4. Через 30 минут рыбу можно доставать и подавать к столу.

Благодаря тому, что аромат не будет выходить, рыба будет очень мягкая и приятная по структуре.

Готовить – это просто!