Рыба на гриле с фенхелем и лимоном

Август 20, 2018

Украинская

- 0 / 5

Приготовление

15 минут
Порции

1
Сложность

Легко

Мне кажется, что пресноводную рыбу многие хозяйки незаслуженно обходят стороной, отдавая предпочтение морской рыбе. Возможно, намного проще купить и приготовить замороженное филе, но мне, как рыбаку и повару очень интересно работать с рыбой, которая водится в наших водоемах. Тут главное найти правильное сочетание – рыба с фенхелем и лимоном получается просто замечательно. Все дело в том, что лимон и фенхель идеально подчеркивают вкус рыбы, а приятный аромат дымка дополняет это гармоничное сочетание продуктов.

Рыба на гриле с фенхелем: пошаговый рецепт

Ингредиенты

1 шт. Линь (или короп)

50 г Фенхель (свежий)

1/2 шт. Лимон

по вкусу Соль и перец

Рыба на гриле с фенхелем и лимоном: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рыбу почистите от чешуи и потрохов, посолите и поперчите. Фенхель порежьте тонкими ломтиками, лимон порежьте кружочками. Заложите фенхель и лимон в середину рыбы.

Шаг 2

Выложите на решетку для гриля и готовьте на мангале в течение 15 минут, переворачивая рыбу через каждые 3-4 минуты.

Готовить – это просто!