Рулет из телятины

Рулет из телятины, грибов и бекона — настоящий подарок мясоедам, ведь мяса в нем очень много! Бекон придает суховатой говядине сочность, а грибы — восхитительный аромат. Готовится рулет очень просто и получается невероятно вкусным.

Как приготовить рулет из телятины

Рулет из телятины
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
40 минут
 Время приготовления 40 минут
 Порции
6
 Порции
6
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
40 минут
 Время приготовления 40 минут
 Порции
6
 Порции
6
  1. Фарш солим, перчим, добавляем измельченный перец и кориандр.
  2. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок.
  3. Шампиньоны перебиваем с помощью блендера.
  4. Солим шампиньоны, перчим и обжариваем.
  5. Добавляем в фарш вино и хорошо вымешиваем.
  6. Берем пласт слоеного теста по размеру будущего рулета и выкладываем на него полоски бекона, а сверху равномерный слоем обжаренные грибы.
  7. Выкладываем на грибы фарш.
  8. Заворачиваем рулет и выкладываем на разделочную доску швом вниз.
  9. Концы теста в рулете подворачиваем под низ.
  10. Смазываем рулет желтком.
  11. Делаем на рулете ножом неглубокие надрезы (не прорезаем тесто).
  12. Выкладываем рулет в форму и запекаем в разогретой до 180° С духовке 40 минут.

Готовить - это просто!

Поделиться: