Запеченный сельдерей с ягодным соусом

Европейская

0 / 5

Приготовление

35 минут

prep_time_text 5 минут

total_time_text 35 минут
Порции

2
Сложность

Легко

Запеченный сельдерей выглядит не очень привлекательно и вкус у него особенный, хотя я от него просто схожу с ума. Для того чтобы сделать это блюдо привлекательным для большинства взрослых и даже детей, я решил добавить в него немного красок и кремовой структуры. Уверен, что такой вариант придется вам по вкусу.

Как приготовить запеченный сельдерей с ягодным соусом

Ингредиенты

300 г Сельдерей (корень)

100 г Крем-сыр

100 г Черная смородина (свежая или замороженная)

1 веточка Базилик (красный)

1 веточка Мята

1 ст. л. Оливковое масло

по вкусу Соль и перец (морская крупная соль и свежемолотый перец)

Запеченный сельдерей с ягодным соусом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Сельдерей очистите и порежьте слайсами толщиной приблизительно 5 мм.

Шаг 2

Выложите сельдерей на противень, застеленный пергаментом, полейте оливковым маслом и отправьте в духовку на 25-30 минут или пока сельдерей не станет мягким.

Шаг 3

Пока запекается сельдерей, приготовьте соус. Ягоды проварите с сахаром в течение 10 минут на среднем огне. При необходимости добавьте немного воды. Снимите с огня и протрите через сито. Смешайте ягодную смесь с крем-сыром до однородного состояния.

Шаг 4

Подавайте запеченный сельдерей с ягодным соусом, листьями мяты и базилика. Крупную соль и свежемолотый перец добавьте по вкусу.

Готовить – это просто!