Сливы в апельсиновом сиропе
-
Приготовление40 минутprep_time_text 10 минутtotal_time_text 40 минут
-
Порции1
-
СложностьЛегко
В сезон слив наступает просто что-то парадоксальное. Несколько месяцев на всех прилавках лежат тонны этих фруктов, но никто не хочет их покупать. Сливы, видимо, по душе только осам, летающим вокруг. Знаете, как я узнаю, что наступил сезон слив? Мне звонят знакомые и говорят: «Женя, а тебе не нужны сливы для варенья? А то у меня их очень много, и я не знаю, что с ними делать». Или: «Женя, дай какой-то рецепт, чтобы был со сливами». Так сливы постоянно врываются в мое информационное поле.
Ну что же, хотели узнать еще один отличный рецепт со сливами? Предлагаю вам новый оригинальный десерт из слив. Помните, в прошлом году я готовил консервированные сливы – получилось довольно неплохо. Но в этот раз я решил приготовить из слив что-то сладенькое. Например, сливы в апельсиновом сиропе. Мммм… теперь это мое новое любимое блюдо. Оно напоминает мне о Франции, потому что многие французские десерты – именно такие. Не забудьте перед тем, как будете есть, положить сверху на горячие сливы шарик ванильного мороженого.
Как приготовить сливы в апельсиновом сиропе
Ингредиенты
Сливы в апельсиновом сиропе: Пошаговый рецепт
В сотейник насыпаем сахар, кладем сливочное масло, наливаем немного воды и добавляем немного меда. Ставим на средний огонь.
С одного апельсина снимаем цедру. Два апельсина филетируем (очищаем от шкурки, убираем косточки и пленочки).
Бросаем апельсины в сотейник, готовим на медленном огне 10 минут (важно, чтобы вода не полностью покрывала апельсины, а лишь на половину).
Добавляем цедру одного апельсина. Выпариванием, пока сок не уменьшится в два раза.
Сливы разрезаем пополам, убираем косточки, бросаем в сотейник и варим 20 минут. Мне попались красивые сливы, поэтому я их не разрезал и приготовил целиком. В зависимости от сочности апельсинов и слив время приготовления может изменяться. Главное, чтобы все не выкипело и не пригорело, а оставалось сочным.
Когда сливы будут готовы, вместе с апельсиновым сиропом выкладываем их в тарелку и кладем сверху шарик мороженого.
Готовить – это просто!
- Поделиться:
- Теги:
Читайте также
Сливы в апельсиновом сиропе
Ингредиенты
Follow The Directions

В сотейник насыпаем сахар, кладем сливочное масло, наливаем немного воды и добавляем немного меда. Ставим на средний огонь.

С одного апельсина снимаем цедру. Два апельсина филетируем (очищаем от шкурки, убираем косточки и пленочки).

Бросаем апельсины в сотейник, готовим на медленном огне 10 минут (важно, чтобы вода не полностью покрывала апельсины, а лишь на половину).

Добавляем цедру одного апельсина. Выпариванием, пока сок не уменьшится в два раза.

Сливы разрезаем пополам, убираем косточки, бросаем в сотейник и варим 20 минут. Мне попались красивые сливы, поэтому я их не разрезал и приготовил целиком. В зависимости от сочности апельсинов и слив время приготовления может изменяться. Главное, чтобы все не выкипело и не пригорело, а оставалось сочным.

Когда сливы будут готовы, вместе с апельсиновым сиропом выкладываем их в тарелку и кладем сверху шарик мороженого.
Оставить отзыв