Сливочное масло со щавелем
-
Приготовление30 минут
-
Порции4
Я давно понял, что самые простые рецепты – самые вкусные. Так вот – это именно тот случай. Существует много вариантов сливочного масла с зеленью. Его можно делать с укропом и петрушкой, но как по мне, вкус у такого масла получается недостаточно выразительным. Другое дело – сливочное масло со щавелем. В нем присутствует ярко выраженная кислинка, которая придает совершенно неповторимый вкус. Масло со щавелем идеально подходит для бутерброда со свежим хлебом или как добавление к жареной рыбе или мясу. Обязательно возьмите на заметку!
Как приготовить сливочное масло со щавелем
Ингредиенты
Сливочное масло со щавелем: Пошаговый рецепт
Листья щавеля хорошо промойте и дайте просохнуть. На них не должно оставаться влаги. Если хотите ускорить процесс, можете промокнуть листья бумажным полотенцем.
Обрежьте стебли – они слишком жесткие, а листья щавеля мелко порубите. Сливочное масло нагрейте до комнатной температуры.
В миске смешайте мягкое масло с измельченными листьями щавеля и добавьте несколько щепоток соли, перемешайте, выложите на вощеный пергамент и сверните в форме колбаски. Отправьте в морозилку, чтобы масло застыло.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
4
Оставить отзыв