Шашлык из сазана

11 мая, 2021

Грузинская

0 / 5

Приготовление

20 минут

prep_time_text 10 минут

total_time_text 20 минут
Порции

4
Сложность

Легко

Сезон шашлыков неумолимо приближается к завершению, но это не должно нас расстраивать, ведь впереди много других вкусных рецептов. А пока можно приготовить шашлык из сазана. Мясо этой рыбы очень плотное и вкусное – идеальный вариант для приготовления на мангале. Вкус нашего шашлыка отлично дополнят сок и цедра лимона и зерна фенхеля. Эти два продукта самые хорошие компаньоны для рыбы, поэтому можете смело добавлять их в другие рыбные блюда.

Как приготовить шашлык из сазана

Ингредиенты

800 г Сазан (филе)

1/2 шт. Лимон

1/2 ч. л. Фенхель (молотые зерна)

по вкусу Соль и перец

Шашлык из сазана: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Филе сазана зачистите от кожи и удалите мелкие кости при помощи пинцета. Порежьте рыбу небольшими кубиками, приблизительно по 2 см и переложите в миску.

Шаг 2

Натрите на терке цедру в емкость с рыбой, туда же выдавите сок лимона, посолите, поперчите и добавьте молотые зерна фенхеля. Оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Нанижите рыбу на шампур и обжаривайте на мангале или гриле в течение 10 минут, периодически переворачивая.

Готовить – это просто!