Салат с огурцами и пастой чили

27 апреля, 2022

Европейская

0 / 5

Приготовление

12 минут

prep_time_text 7 минут

total_time_text 12 минут
Порции

2
Сложность

Легко

Этот невероятный и оригинальный салат я придумал специально для любителей острого. Ведь для заправки этих огурцов я использую три вида остроты – перец чили, молотый красный перец и чеснок. Это прям будет ух, как вкусно и горячо! Обязательно попробуйте такой салат с огурцами и пастой чили.

Watch this video on YouTube

Как приготовить салат с огурцами и пастой чили

Ингредиенты

1 ч. л. хлопьев перца чили

1 ч. л. красного перца (молотого)

1-2 зубчика чеснока

3 ст. л. растительного масла

2 огурца (крупных)

5-7 веточек кинзы

1-2 ст. л. жареного соленого арахиса

по вкусу соль

Салат с огурцами и пастой чили: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовьте пасту чили. Для этого в мисочке соедините перец чили в хлопьях (1 ч. л.) и молотый красный перец (1 ч. л.).

Шаг 2

Очистите чеснок (2-3 зубчика) и мелко его порубите. Добавьте в мисочку к перцу.

Шаг 3

Прокалите растительное масло (3 ст. л.) прям ну очень сильно и залейте им смесь перцев с чесноком. Разотрите массу ложкой до состояния пасты.

Шаг 4

Огурцы (2 шт.) нарежьте тонкими слайсами. Кинзу (5-7 веточек) хорошо промойте, отделите листья от стеблей и мелко порубите. Добавьте зелень кинзы к огурцам.

Шаг 5

Арахис (1-2 ст. л.) я использовал уже жареный и соленый. Если у вас такого нет, то необходимо поджарить имеющийся сырой арахис, очистить его от шелухи. Добавьте арахис в салат. Заправьте салат пастой чили и аккуратно перемешайте. Количество пасты используйте по вкусу. Я люблю, чтобы было погорячее. Попробуйте и посолите по вкусу. Сразу же подавайте к столу!