Рулет из телятины
-
Приготовление55 минут
-
Порции6
Рулет из телятины, грибов и бекона — настоящий подарок мясоедам, ведь мяса в нем очень много! Бекон придает суховатой говядине сочность, а грибы — восхитительный аромат. Готовится рулет очень просто и получается невероятно вкусным.
Как выбрать мясо, смотрите тут
Как приготовить рулет из телятины
Ингредиенты
Рулет из телятины: Пошаговый рецепт
Фарш солим, перчим, добавляем измельченный перец и кориандр.
Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок.
Шампиньоны перебиваем с помощью блендера.
Солим шампиньоны, перчим и обжариваем.
Добавляем в фарш вино и хорошо вымешиваем.
Берем пласт слоеного теста по размеру будущего рулета и выкладываем на него полоски бекона, а сверху равномерный слоем обжаренные грибы.
Выкладываем на грибы фарш.
Заворачиваем рулет и выкладываем на разделочную доску швом вниз.
Концы теста в рулете подворачиваем под низ.
Смазываем рулет желтком.
Делаем на рулете ножом неглубокие надрезы (не прорезаем тесто).
Выкладываем рулет в форму и запекаем в разогретой до 180° С духовке 40 минут.
Готовить - это просто!
- Оценить рецепт:
-
2
Оставить отзыв