Рис и гречка: готовим вкусные и простые блюда из продуктов гуманитарной помощи

Рецепты из риса и гречки

Вы растеряны, должны были покинуть дом и находитесь в эвакуации? Не можете сосредоточиться на том, что готовить себе или детям? Мы рады помочь и взяли креативную часть приготовления блюд на себя. Предлагаем воспользоваться нашими рецептами из базовых продуктов, которые поступают в нашу страну, как гуманитарная помощь. Сегодня расскажем о популярных крупах – рисе и гречке. Делайте закладки и помните – все будет Украина!

ПЛОВ ИЗ РИСА, НУТА И ГОВЯДИНЫ

Плов из риса, гречки и говядины

Есть много методов приготовления риса. Мы предлагаем самый простой рецепт плова с рисом, нутом и говядиной. К основному продукту добавьте еще нут, так как он является источником растительного белка. При необходимости нут можно взять консервированный или заменить его на похожую по питательным характеристикам чечевицу. Если нет свежей говядины, возьмите тушеную, которую можно разогреть отдельно и добавить к смеси риса с нутом в самом конце приготовления. Дайте время всем ингредиентам настояться.

МАКАРОНЫ С ГРЕЧКОЙ И ГРИБАМИ

Макароны с гречкой

Возможно, вы удивитесь такому союзу разных продуктов, но поверьте, это очень вкусно! Рецепт макарон с гречкой и грибами напоминает еврейскую кашу варничкес, но мы рекомендуем добавить в наше блюдо заправку с зеленью и чесноком. Кстати, такие макароны придутся по вкусу и вегетарианцам.

ПАЕЛЬЯ С КУРИЦЕЙ И КУРКУМОЙ

Паэлья с курицей

Испанская паэлья – блюдо, которое готовят в широкой сковороде с разными морепродуктами. Для нашего рецепта вкусной паэльи с курицей и куркумой не понадобится большого количества ингредиентов. Главный акцент на рис, мясо курицы и разнообразные приправы. Именно куркума, острый перец, кориандр и чеснок придают блюду вкус и цвет солнечной Испании.

БИГОС С ГРЕЧКОЙ

Бигос с гречкой

За словом «бигос» кроется питательное и вкусное блюдо из гречки, капусты и мяса. В своем рецепте мы предлагаем взять квашеную капусту, но вполне может быть, как вариант, и свежая. Если нет в наличии куриного мяса, то можно добавить другое, только стоит его дольше готовить. Наш бигос с гречкой приготовлен в духовке.

РИС С ОВОЩАМИ И СКРАМБЛОМ

Рис с овощами и скрамблом

Морковь, кукуруза, брокколи и пряности – все эти овощи яркие цветные акценты. Смешайте их с отварным рисом и настроение гарантированно улучшится. Брокколи можете заменить зеленым горошком – консервированным или замороженным, а еще добавьте желтый скрамбл из яиц. Такой рецепт риса с овощами и скрамблом станет вкусным гарниром, или же полностью самостоятельным блюдом.

ГРЕЧКА С ШАМПИНЬОНАМИ И МИНДАЛЕМ

Гречка с шампиньонами

В повседневной жизни вы, скорее всего, часто готовите каши. Мы предлагаем посмотреть по новому на популярную крупу и приготовить гречку с шампиньонами и миндалем. Кстати, ее можно не варить, а залить крутым кипятком на ночь. Утром гречка будет готова к употреблению. Заправку к гречке сделайте по нашему рецепту с жареными шампиньонами и луком, а напоследок добавьте измельченный миндаль.

ИНДИЙСКИЙ РИС С ИЗЮМОМ И МЯТОЙ

Индийский рис с изюмом и мятой

В нашем случае «индийский» означает способ приготовления, а не страну происхождения крупы. Мы очень любим этот оригинальный пряный и сладковатый вкус индийского риса с изюмом и мятой. Поэтому рекомендуем побаловать себя необычным сочетанием вкусов. К тому же вы будете приятно удивлены, насколько рецепт прост в исполнении.

ГРЕЧАНИКИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Гречаники с томатным соусом

Аутентичное украинское блюдо гречаники популярно издавна. Вариантов их приготовления существует немало. Мы предлагаем остановиться на гречаниках с томатным соусом на основе крупы и куриного мяса. Может подаваться на стол как самостоятельное блюдо.

Готовить – это просто!