Среди подборки наших рецептов сегодня сладкая выпечка, в которой нет дрожжей. Чтобы наш пирог, кекс или печенье были вкусными, мы добавили щепотку разрыхлителя теста. Это вещество не только сделает выпечку пышной и легкой, она как бы наполняет ее воздухом и гарантированно придаст презентабельный внешний вид.
Как самостоятельно сделать разрыхлитель теста
Чтобы не покупать в магазине разрыхлитель промышленного производства, можно сделать его дома самостоятельно. Самый популярный метод – в емкость насыпать 2 ч. л. пищевой соды, 4 ч. л. пшеничной муки и 1 ч. л. лимонной кислоты. Тщательно перемешайте и отделите необходимое количество для запланированной выпечки. Всю оставшуюся смесь можно использовать в другой раз. Она достаточно хорошо хранится в домашних условиях.
ПИРОГ С ВИШНЯМИ И ОРЕХАМИ
Пожалуй, не встретишь в Украине человека, который не любил бы пироги с вишнями. Благодаря тому, что в настоящее время замороженную вишню можно купить в супермаркете в течение всего года, не отказывайте себе в удовольствии приготовить пирог именно в марте. Алгоритм прост – смешиваем ингредиенты в указанном порядке, тесто заливаем в красивую формочку и отправляем запекаться в духовку.
ЛИМОННЫЙ КЕКС НА СМЕТАНЕ
Для нас лимонный кекс на сметане – как символ праздника. Особенно, если его мякиш насыщенного желтого цвета, а снаружи кекс припорошен сахарной пудрой, белковой или шоколадной глазурью. Этот рецепт очень прост. Смешайте все ингредиенты в заданной пропорции и выпекайте.
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Думаете, что печенье лучше купить в магазине. А вот нет! Если вы приготовите творожное печенье по этому рецепту, то поймете, что его вкус не превзойдет ни один промышленный вариант. Минимум ингредиентов и усилий.
ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ВИШНЕЙ
Очень советуем помнить об этом очень простом в исполнении рецепте пирога на кефире с вишней. В пошаговой инструкции мы его приготовили с вишнями. Но совсем не против, если у вас получится приобрести другие ягоды, или же найти в морозилке летние запасы – смородину, малину, или спелую клубнику, которая выросла у вас на дачном участке.
Готовить – это просто!
