Морковное масло с орехами

Европейская

5.00 / 5

Приготовление

35 минут

prep_time_text 25 минут

total_time_text 35 минут
Порции

1
Сложность

Легко

Очень часто спонтанные сочетания продуктов превращаются в совершенно удивительные рецепты. Морковное масло – как раз тот случай. То, что сливочное масло хороший спутник для моркови ни для кого не секрет, но я решил дополнить эту пасту грецкими орехами. У меня получилось удивительно вкусная паста. Ее можно давать даже детям, ведь она очень питательная и полезная.

Как приготовить морковное масло

Ингредиенты

200 г Морковь (очищенная)

70 г Сливочное масло

50 г Грецкие орехи

1 ч. л. Растительное масло

Соль, перец (по вкусу)

Морковное масло с орехами: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковь порезать кружочками, полить растительным маслом, завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. У меня получилось 20-25 минут. Достать из духовки и охладить.

Шаг 2

Переложить запеченную морковь в небольшую миску и добавить грецкие орехи (это можно сделать и в чаше блендера, но мне было удобней использовать погружную насадку).

Шаг 3

Перебить блендером орехи с морковью до получения однородной массы.

Шаг 4

Добавить к морковной массе масло комнатной температуры и продолжить перебивать до получения однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу. Такую пасту можно подавать на обжаренном багете или на печенье, на ваш выбор.