Клубничное варенье с розмарином и черным перцем
-
Приготовление30 минут
-
Порции1
Этот рецепт родился у меня в результате экспериментов с клубникой. Мне тогда очень хотелось сделать что-то такое, чтобы подходило и под сыры (камамбер, бри, шевре), и под мясо, и под овощи (краснокочанная капуста), и под молочные продукты (молоко, творог).
Как приготовить клубничное варенье с розмарином и черным перцем
Ингредиенты
- Клубнику очищаем от хвостиков, нарезаем пополам. Добавляем 5 столовых ложек воды, смешиваем с сахаром и ставим на средний огонь.
- Даем варенью закипеть. Добавляем розмарин, после чего уменьшаем температуру и варим до готовности.
- В конце (за 1 минуту до конца варки), измельчаем черный перец с помощью скалки и добавляем в варенье.
- Разливаем в стерилизованные банки, даем ему остыть. Готово!
Как узнать, что варенье готово? Все очень просто, нужно взять блюдечко, отправить его в морозильную камеру на 10 минут, потом достать и капнуть на него варенье. Ждем 30 секунд и наклоняем тарелку в разные стороны. То, как будет капелька скатываться, означает, какой консистенции будет варенье.
Готовить — это просто!
- Оценить рецепт:
-
2
Оставить отзыв