Клубничное варенье с розмарином и черным перцем

1. Клубнику очищаем от хвостиков, нарезаем пополам. Добавляем 5 столовых ложек  воды, смешиваем с сахаром и ставим на средний огонь.
2. Даем варенью закипеть. Добавляем розмарин, после чего уменьшаем температуру и варим до готовности.
3. В конце (за 1 минуту до конца варки),  измельчаем черный перец с помощью скалки и добавляем в варенье.
4. Разливаем в стерилизованные банки, даем ему остыть. Готово!

Как узнать, что варенье готово? Все очень просто, нужно взять блюдечко, отправить его в морозильную камеру на 10 минут, потом достать и капнуть на него варенье. Ждем 30 секунд и наклоняем тарелку в разные стороны. То, как будет капелька скатываться, означает, какой консистенции будет варенье.

Готовить — это просто!