Клубничное варенье с бадьяном
-
Приготовление45 минутprep_time_text 30 минутtotal_time_text 45 минут
-
Порции1
-
СложностьЛегко
Вкус клубничного варенья известен почти всем с детства. Мы решили разнообразить его вкус, добавив всего один оригинальный ингредиент – бадьян. Эта пряность в виде аккуратной звездочки способна своим ярким и насыщенным ароматом изменить вкус любого блюда. В бадьяне невероятным образом соединены сладкие и горькие ноты, острые и терпкие. Убедиться в этом можно, добавив пряность, кроме клубничного варенья, в бульон или, когда будете варить чечевицу и гречку.
Советы по приготовлению клубничного варенья
Мы знаем, что заготавливать клубничное варенье впрок бесполезно, потому что оно всегда заканчивается первым. Поэтому, обновить полочку с запасами этого удивительно вкусного и ароматного варенья можно с помощью замороженных ягод.
Не разрезайте их, даже если будут попадаться очень большие по размеру клубнички. Если это сделать, то ваше варенье больше будет похоже на джем. Для того чтобы разнообразить вкус по желанию кроме бадьяна добавьте листья мяты, но используйте совсем немного для аромата.
Как приготовить клубничное варенье с бадьяном
Ингредиенты
На 750 мл:
Клубничное варенье с бадьяном: Пошаговый рецепт
Клубнику (1 кг) хорошо промойте и очистите от хвостиков. Переложите в кастрюлю, засыпьте 500 г сахара и дайте 20-30 минут постоять, чтобы ягоды пустили сок. Если вы используете замороженные, то разморозьте их.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте 3-4 звездочки бадьяна, доведите до кипения, периодически помешивая ложкой. Убавьте огонь до минимума и варите варенье 10 минут после закипания.
Разложите клубничное варенье по стерильным банкам и закройте крышками.
Готовить - это просто!
Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».
- Поделиться:
- Теги:
Читайте также
Клубничное варенье с бадьяном
Ингредиенты
Follow The Directions

Клубнику (1 кг) хорошо промойте и очистите от хвостиков. Переложите в кастрюлю, засыпьте 500 г сахара и дайте 20-30 минут постоять, чтобы ягоды пустили сок. Если вы используете замороженные, то разморозьте их.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте 3-4 звездочки бадьяна, доведите до кипения, периодически помешивая ложкой. Убавьте огонь до минимума и варите варенье 10 минут после закипания.

Разложите клубничное варенье по стерильным банкам и закройте крышками.
Оставить отзыв