Икра из запеченных овощей с перцем чили

Украинская

5.00 / 5

Приготовление

40 минут

prep_time_text 20 минут

total_time_text 40 минут
Порции

1
Сложность

Легко

Овощная икра – отличный вариант закуски. Чаще всего для ее приготовления я использую баклажаны и перцы, причем я люблю делать эту икру немного острой и обязательно добавляю перец чили. Причем достаточно добавить совсем немного острого перца, чтобы получить этот удивительный вкус. Обязательно попробуйте приготовить икру из баклажанов и запеченных овощей с перцем чили, и убедитесь, насколько это просто и вкусно.

Как приготовить икру из запеченных овощей

Ингредиенты

300 г Баклажан

300 г Болгарский перец

10 г Перец Чили

1 зубок чеснок

2 ст. л. Подсолнечное масло

по вкусу Соль

Икра из запеченных овощей с перцем чили: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Баклажан и перец выложите на противень и запекайте в течение 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Достаньте и дайте остыть.

Шаг 2

Удалите кожуру с баклажана при помощи ножа.

Шаг 3

Удалите кожуру с перца руками. Переложите запеченные овощи в чашу блендера, добавьте зубчик чеснока, перец чили и соль. Перебейте до получения однородной массы. При подаче на стол добавьте подсолнечное масло.