Деруны с яблоком и томатным соусом
-
Приготовление20 минут
-
Порции2
Деруны или картофельные оладьи – традиционное блюдо славянской кухни. В Украине они настолько популярны, что ежегодно в Коростене проходит фестиваль, посвященный этому блюду. Есть множество способов приготовления картофельных оладий и вариантов их подачи – со сметаной, шкварками или мясом. Я предлагаю приготовить постный вариант – деруны с яблоком и соусом из соленых томатов.
Как приготовить деруны с яблоком
Ингредиенты
Для соуса
Деруны с яблоком и томатным соусом: Пошаговый рецепт
Картофель, и лук очистите и потрите на мелкой терке. Смешайте их в большой миске, а затем откиньте их на мелкое сито, чтобы стек сок.
Верните смесь в миску, добавьте тертое на мелкой терке яблоко, яйцо, муку, соль, сметану, перец и хорошо перемешайте. Обжарьте деруны с двух сторон на сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Огонь на плите лучше установить на уровне 2/3 от общей мощности.
Приготовьте соус. Соленые томаты раздавите руками, добавьте зубчик чеснока и перебейте блендером до получения однородной массы. Посолите по вкусу. Подавайте деруны с соусом.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
Оставить отзыв