Простой салат с цуккини и редисом

салат с цуккини и редисом

Хочу поделиться с вами рецептом еще одного очень простого блюда – салат с цуккини и редисом с заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Мы почему-то привыкли к тому, что кабачки нужно непременно жарить, но поверьте, в сыром виде в салате они дают совершенно удивительный вкус. Добавим немного лимонной кислинки, свежего укропа и вкуснейших кедровых орешков – получается идеально.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 200 г цуккини
  • 200 г редиса
  • 20 г зелени укропа
  • 20 г кедровых орехов
  • сок одного лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить салат с цуккини и редисом

  1. Редис и цуккини помойте и порежьте тонкими кружочками. Выложите в небольшую миску.
  2. Укроп мелко порубите и добавьте к овощам. Добавьте соль, сок лимона, оливковое масло и кедровые орешки. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 20 минут. Подавайте салат.

Готовить – это просто!