Ментальне здоровʼя є надважливим складником щасливого життя. А надто зараз, коли наша країна потерпає від ворожої навали. Щоб тримати менталку купи, потрібно дбати про себе та виділяти час на відпочинок. Він може бути активним чи пасивним. Головне, щоб улюблена справа приносила задоволення та радість.
Науковці говорять про те, що приготування їжи допомагає відновити ментальне здоровʼя, покращуючи самопочуття та настрій. Це не просто слова, а висновки різноманітних досліджень. Національний інститут здоровʼя вивчив 11 досліджень та зʼясував, що люди, причетні до кулінарії, мають вищу самооцінку, рівень життя та емоційний стан.
Всі отримані дані дали можливість започаткували нову форму лікування ментального здоров’я, відому як кулінарна терапія. Йдеться про спеціальні сеанси з терапевтом, під час яких пацієнт готує разом зі своїм лікарем. «Виконуючи дії, які подобаються клієнтам, вони, швидше за все, почуватимуться розслабленими та будуть охоче брати участь у дискусії», — зазначає Гілларі Аммон, психологиня з Центру тривоги та жіночого емоційного здоров’я.
Спеціалістка каже: «Крім розвʼязання психологічних проблем, у пацієнтів є можливість опанувати нові навички, стати більш впевненими на кухні та отримати мотивацію харчуватися здоровою їжею». Кулінарне хобі дає людині відчуття, що у неї є мета, яку потрібно досягти, і це можливо зробити тут і зараз. Така практика допомагає під час горювання та у лікуванні депресії та тривожних розладів. Щобільше, кулінарну терапію як одну з методик можна використовувати при ознаках психозу та шизофренії.
Важливо, щоб приготування їжі не було стресом. Тож очевидно, що така терапія підійде не кожній людині. Втім, якщо знайти правильний підхід та працювати в команді зі спеціалістом, з цього заняття можна винести багато користі. Наприклад, ми вже багато років готуємо разом з Євгеном Клопотенком, що завжди приносить лише позитивні емоції. Спробуйте кожного тижня або місяця тестувати новий рецепт. Це класний спосіб пізнання не тільки їжі, але й самих себе.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
