Печенье с арахисом

  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Обожаю печенье не только за вкус, но и за простоту и скорость приготовления. Изделия из теста, напоминающие современное печенье, готовили с давних времен во всем мире, в том числе и в Украине. Чуть ли не в каждой стране есть свои любимые и особенные рецепты – печенье бискотто, которое чаще всего готовят из миндальной муки, галеты и имбирное печенье, печенье с предсказаниями, и многое другое.  

Очень часто печенье делали по случаю каких-то праздников – ко Дню Святого Николая выпекали так называемые «николайчики», к приходу весны часто выпекались различные обрядовые изделия, например «жаворонки». Очень популярны были и медяники – коржики с медом на основе ржаной или пшеничной муки.  

К печенью часто добавляют различные специи, цукаты, фрукты или орехи. Также нередко добавляют шоколад, кстати, у меня тоже есть такой рецепт – банановое печенье с шоколадом.

Но сегодня речь о моем фаворите – печенье с арахисом. Орехи я добавил не только в тесто, а еще немного присыпал сверху, так печенье стало еще более хрустящим и получило непревзойденный ореховый вкус и аромат. А еще мне захотелось дополнить вкус арахисового печенья апельсиновым конфитюром. Взял и приготовил – вышло вкусно. Так что решайте – просто печенье или вместе с конфитюром. 

И всегда помните, приготовление любого блюда очень сближает людей. Поэтому готовьте печенье вместе с детьми, любимыми или друзьями. Уверен, что так получится еще вкуснее! Не любите арахис, тогда можно выбрать рецепт творожного печенья, овсяного или имбирно-медового, вариантов много. 

Как приготовить печенье с арахисом 

Ингредиенты

Для теста:

Для конфитюра:

Печенье с арахисом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты для приготовления печенья с арахисом. Так вы ничего не забудете добавить в процессе готовки и все будет под рукой.

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты
Шаг 2

Соедините в миске 120 г размягченного сливочного масла, 100 г сахарной пудры, щепотку соли, 270-300 г муки и 10 г ванильного сахара.

Соедините муку с маслом и сахаром
Соедините муку с маслом и сахаром
Шаг 3

Вбейте 1 яйцо и взбейте массу миксером до пышности структуры.

Вбейте 1 яйцо
Вбейте 1 яйцо
Шаг 4

Добавьте 10 г разрыхлителя и снова перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто.

Добавьте 10 г разрыхлителя
Добавьте 10 г разрыхлителя
Шаг 5

Добавьте в тесто половину арахиса и хорошо вымешайте, чтобы арахис равномерно распределился в тесте.

Добавьте в тесто половину арахиса
Добавьте в тесто половину арахиса
Шаг 6

Сформируйте печенье и выложите его на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Сформируйте печенье
Сформируйте печенье
Шаг 7

Оставшийся арахис выложите сверху на печенье, слегка вдавливая его в тесто. Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке в течение 12-15 минут.

Оставшийся арахис выложите сверху на печенье
Оставшийся арахис выложите сверху на печенье
Шаг 8

Приготовьте апельсиновое варенье. Снимите цедру с апельсина и порежьте ее тонкими полосками. Апельсины (2 шт.) разделите на филе и выложите в сотейник. Добавьте 100 г сахара и полоски цедры. Варите 2 минуты на сильном огне и еще 10 минут на среднем.

Приготовьте апельсиновое варенье
Приготовьте апельсиновое варенье
Шаг 9

Подавайте печенье с апельсиновым вареньем. При желании вы можете использовать и другое варенье. Или есть просто так – печенье божественное и само по себе!

Подавайте печенье с апельсиновым вареньем
Подавайте печенье с апельсиновым вареньем

Готовить – это просто! 

Читайте также

Отзывы

  • Аватар

    Анастасія

    Вже декілька раз готувала печиво за Вашим рецептом!Це надзвичайно легко і смачно)

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Я щасливий, коли готують разом зі мною ) Не зупиняйтесь )

Comments are closed.

Загрузка..