Поиск по сайту
Паста с томатом и баклажаном

-
Приготовление10 минут
-
Порции2
Этим рецептом я хочу дополнить коллекцию рецептов итальянской пасты. Впрочем, ее можно дополнять практически бесконечно, ведь рецептов пасты не сосчитать. Сейчас, когда на рынках еще много спелых и вкусных овощей я решил приготовить что-то без мяса и рыбы. Паста с томатом и баклажаном отличный вариант для тех, кто предпочитает овощи мясу. Как всегда, очень простой, быстрый и вкусный рецепт. Наслаждайтесь!
Паста с томатом и баклажаном: пошаговый рецепт
Ингредиенты
Паста с томатом и баклажаном: Пошаговый рецепт
Шаг 1
Баклажан и томаты помойте, порежьте небольшими кусочками. На сковородке разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны до золотистой корочки, добавьте измельченный чеснок, томаты, специи, соль и перец. Тушите 3 минуты и снимите с огня.
Шаг 2
Макароны отварите до готовности в подсоленной воде согласно инструкции. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и сразу выложите в сковородку с овощной поджаркой. Добавьте тертый на терке пармезан и листья базилика.
Готовить – это просто!
Оставить отзыв