Я не перестаю говорить о том, что макароны – идеальный вариант, когда у вас нет времени на готовку. Достаточно отварить и дополнить нехитрым соусом, овощами или мясом. Рецепты могут быть совсем простыми, как в случае с пастой альо ольо или более сложными, как в случае пасты с фенхелем и беконом. Сегодня я предлагаю приготовить пасту с томатами и чесноком – средний по сложности вариант, но, как всегда божественно вкусный.
Как приготовить пасту с томатами и чесноком
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
3 минуты
| Время приготовления | 3 минуты |
Порции
2
| Порции | 2 |
- 250 г Макароны пенне
- 2 шт. Томат (красный и желтый)
- 2 зубчика Чеснок
- 1 веточка Базилик
- 30 г Пармезан
- 2 ст. л. Оливковое масло
- по вкусу Соль и перец
| |
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 3 минуты
Порции 2
|
- Отварите 250 г макарон пенне в 2, 5 л воды с 1 ст. л. соли в течение времени, указанного на упаковке. Запомните, идеальное сочетание для варки любых макарон: на 100 г макарон 1 литр воды и 10 г соли.
- Пока варятся макароны, порежьте два томата небольшими дольками. Используйте томаты разных цветов, поверьте, так будет вкусней.
- Несколько зубчиков чеснока очистите и мелко порежьте. Вы можете использовать и один зубчик, чтобы вкус был более нежным.
- В небольшой миске смешайте томаты, чеснок и готовые макароны.
- Потрите в миску 30 г пармезана и перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Разложите пасту по глубоким тарелкам.
- Добавьте в каждую тарелку по 1 ст. л. оливкового масла и несколько листочков базилика.
Готовить – это просто!
