Обдумывая сезонные тыквенные рецепты, я все думал, какой бы придумать рецепт, чтобы вы прямо удивились. А потом меня осенило: паста с грибами в тыкве – это же так вкусно и эффектно. Паста в тыкве получилась такой сочной и ароматной, что я думаю, что это самый лучший способ подачи пасты в принципе. Поэтому, если хотите удивить близких или друзей, смело готовьте пасту по этому рецепту.
Как приготовить пасту с грибами в тыкве
Время подготовки
25 минут
| Время подготовки | 25 минут |
Время приготовления
10 минут
| Время приготовления | 10 минут |
Порции
1
| Порции | 1 |
- 1 шт. Тыква (маленькая)
- 125 г Макароны (спагетти)
- 5 г Сливочное масло
- 3 шт. Зубчика чеснока
- 1 ст. л. Растительное масло
- 100 г Шампиньоны (или белые)
- 30 г Пармезан
- 50 мл Вино (белое сухое)
- по вкусу Соль и перец
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 10 минут
Порции 1
|
- Тыкву помойте и оботрите насухо. Срежьте у тыквы "крышечку" и достаньте мякоть с семечками. Натрите внутри тыкву сливочным маслом и положите туда раздавленные ножом зубчики чеснока. Запекайте тыкву в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
- Спагетти отварите до готовности согласно инструкции в подсоленной воде.
- Грибы помойте и порежьте небольшими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте раздавленный зубчик чеснока в течение 30 секунд. Добавьте грибы и обжарьте до золотистой корочки. Влейте вино и дайте ему упариться, посолите и поперчите.
- Добавьте в сковороду с грибами отваренные спагетти и перемешайте в течение одной минуты. Со стенок тыквы снимите несколько ложек мякоти. В тыкву выложите спагетти с грибами, посыпьте сверху тертым пармезаном и выложите тыквенную мякоть.
Готовить – это просто!
