Паста с грибами в тыкве

14 мая, 2021

Украинская

- 0 / 5

Приготовление

35 минут

prep_time_text 25 минут

total_time_text 35 минут
Порции

1
Сложность

Легко

Обдумывая сезонные тыквенные рецепты, я все думал, какой бы придумать рецепт, чтобы вы прямо удивились. А потом меня осенило: паста с грибами в тыкве – это же так вкусно и эффектно. Паста в тыкве получилась такой сочной и ароматной, что я думаю, что это самый лучший способ подачи пасты в принципе. Поэтому, если хотите удивить близких или друзей, смело готовьте пасту по этому рецепту.

Как приготовить пасту с грибами в тыкве

Ингредиенты

1 шт. Тыква (маленькая)

125 г Макароны (спагетти)

5 г Сливочное масло

3 шт. Зубчика чеснока

1 ст. л. Растительное масло

100 г Шампиньоны (или белые)

30 г Пармезан

50 мл Вино (белое сухое)

по вкусу Соль и перец

Паста с грибами в тыкве: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тыкву помойте и оботрите насухо. Срежьте у тыквы "крышечку" и достаньте мякоть с семечками. Натрите внутри тыкву сливочным маслом и положите туда раздавленные ножом зубчики чеснока. Запекайте тыкву в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 2

Спагетти отварите до готовности согласно инструкции в подсоленной воде.

Шаг 3

Грибы помойте и порежьте небольшими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте раздавленный зубчик чеснока в течение 30 секунд. Добавьте грибы и обжарьте до золотистой корочки. Влейте вино и дайте ему упариться, посолите и поперчите.

Шаг 4

Добавьте в сковороду с грибами отваренные спагетти и перемешайте в течение одной минуты. Со стенок тыквы снимите несколько ложек мякоти. В тыкву выложите спагетти с грибами, посыпьте сверху тертым пармезаном и выложите тыквенную мякоть.