Паста из тыквы а-ля хумус

Паста из тыквы а-ля хумус
  • Приготовление
    10 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Классический хумус делается из нута с добавлением пасты тахини из зерен кунжута. Но не паникуйте: вам не придется готовить или же пытаться найти тахини в магазинах, потому что ее нет в этом рецепте. Я просто взял тыкву и сделал из нее своеобразную вариацию на хумус, добавив в конце побольше кунжута. Я люблю это блюдо за его вкус и за то, что оно легко готовится. А благодаря нежной консистенции пасту из тыквы можно намазывать на хлеб вместо паштета или же макать в него свежие овощи – это божественно.

как приготовить пасту из тыквы а-ля хумус

Ингредиенты

Паста из тыквы а-ля хумус: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тыкву (400 г) нарежьте крупными кусками. У головки чеснока срежьте нижнюю часть. Запеките тыкву в духовке с чесноком до готовности (приблизительно 25-30 минут).

Шаг 2

Готовую тыкву переложите в миску, добавьте 100 мл сливок 30 % жирности, 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу и 1-2 зубчика запеченного чеснока от головки, которая запекалась с тыквой.

Шаг 3

Перебейте смесь в чаше блендере или погружным блендером прямо в миске. При подаче посыпьте 2 ст. л. кунжута и нарезанным зеленым луком. Подавайте пасту из тыквы с гренками.

Готовить - это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях