Правильный завтрак. Готовим овсянку с тыквой

Овсянка с тыквой
  • Приготовление
    15 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Овсянка – один из самых популярных завтраков в мире. Кто-то любит ее соленой, кто-то – сладкой. Но, согласитесь, однообразие надоедает. Поэтому нужно придумывать новые вкусные сочетания. Например, мне очень нравится овсянка с тыквой – вкусно и готовить быстро. К тому же, тыква – полезный продукт питания.

Чем полезна тыква?

  • Тыква – это низкокалорийный овощ, так как на 94% состоит из воды. В составе также есть бета-каротин и каротиноиды, которые организм превращает в витамин А. Последний необходим для здоровья глаз и кожи, а также снижает риск заболеваемости раком, укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями. Мне нравится очищать тыкву от косточек и кожуры, резать на кусочки и просто запекать в духовке. Можно добавить немного сливочного масла и меда.
  • Тыква богата витамином С, который увеличивает производство лейкоцитов, а также ускоряет заживление ран. Этот овощ также является хорошим источником витамина Е, железа и фолиевой кислоты. Мне нравятся эксперименты, поэтому я совместил тыкву с сыром фета и добавил апельсинов. Как получилось? Теперь это один из моих любимых салатов. И вы смотрите по ссылке.
  • Тыква – хороший источник клетчатки, а в 100 г всего 26 ккал. Я всегда покупаю большую тыкву, потом разрезаю ее на кусочки: часть готовлю, а часть замораживаю. Второй вариант очень удобен: достаешь из морозилки готовые кубики тыквы и просто готовишь. Вот, например, еще один вариант завтрака – творожная запеканка с тыквой.
Советы диетолога Светланы Фус Советы диетолога Светланы Фус

Овсянка с тыквой будет полезна людям с заболеваниями пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, почек и при ухудшении остроты зрения. Подходит как вариант завтрака или второго завтрака. Содержит много пищевых волокон, витаминов и минералов, а большое содержание калия в составе будет оказывать легкий мочегонный эффект. 

svetlana-fus.com.ua

Как приготовить овсянку тыквой 

Ингредиенты

Для каши:

Для тыквы:

Правильный завтрак. Готовим овсянку с тыквой: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Возьмите 200 г овсяных хлопьев, залейте 400 мл воды и 200 мл молока, добавьте ½ ч. л. соли и варите на среднем огне до готовности. Время приготовления зависит от выбранного сорта овсянки, прочтите рекомендации на упаковке.

Отварите овсянку
Отварите овсянку
Шаг 2

Далее возьмите 200 г тыквы, очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками со стороной примерно 1 см.

Нарежье тыкву
Нарежье тыкву
Шаг 3

Разогрейте сковородку и растопите 30 г сливочного масла. Добавьте 1 ст. л. сахара, подождите, пока сахар растопится.

Растопите сахар в сливочном масле
Растопите сахар в сливочном масле
Шаг 4

Добавьте на сковородку тыкву и тушите до мягкости. Затем добавьте ½ ч. л. корицы и щепотку соли.

Добавьте тыкву и корицу
Добавьте тыкву и корицу
Шаг 5

Карамелизируйте тыкву с корицей на небольшом огне еще приблизительно 5 минут.

Карамелизируйте тыкву с корицей
Карамелизируйте тыкву с корицей
Шаг 6

Выложите овсяную кашу в порционную тарелку и украсьте карамелизированной тыквой. Добавьте 40 г сухофруктов по вкусу.

Выложите тыкву на овсянку
Выложите тыкву на овсянку

Готовить - это просто! 

Читайте также