Овсяная соломка (видео)

Овсяная соломка

Ингредиенты для соломки:

  • овсяные хлопья («Геркулес») – 200 г
  • мука — 160 г
  • сливочное масло — 200 г
  • молоко (3.2%) – 125 мл
  • соль – 10 г
  • соль крупнокристаллическая — 10 г
  • черный молотый перец — 6 г
  • паприка — 4 г
  • кунжут — 14 г

Процесс приготовления:

1. Смешайте овсяные хлопья, муку, соль, черный молотый перец и паприку.

2. Добавьте мягкое сливочное масло и молоко.

3. Замесите тесто.

4. Раскатайте его на пергаменте в прямоугольный пласт. Переложите на противень.

5. Нарежьте на полоски, посыпьте их крупно кристаллической солью и кунжутом.

6. Выпекайте соломку 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Ингредиенты для соуса:

  • йогурт — 200 мл
  • мята — 5 веточек
  • красный лук — 1 шт.
  • горчица — 5 г
  • соль — 2 г
  • черный молотый перец — 3 г
  • паприка — 2 г

Процесс приготовления соуса:

1. Лук и мяту измельчите, добавьте йогурт, горчицу, соль, черный молотый перец, паприку.

2. Перемешайте.

Готовить – это просто!

Источник: Все буде смачно