Омлет с томатом и базиликом

14 мая, 2021

Европейская

- 0 / 5

Приготовление
5 минут
prep_time_text 3 минуты
total_time_text 8 минут
Порции
2
Сложность
Легко

Завтраки из яиц одни из самых распространенных, ведь готовить их довольно просто и быстро. Одним из самых популярных вариантов можно назвать классический омлет. Он прекрасен сам собой. Но любая пища, даже очень вкусная, может быстро надоесть. В случае с омлетом избежать этой ситуации довольно просто. Самое простое – добавить к яйцам сезонных овощей или зелени. Итальянская фриттата со шпинатом, например, просто замечательная. Еще советую поэкспериментировать с тунцом, добавить сыра – твердого или нежного сливочного, как захотите, хорошо подойдут к омлету и замороженные овощи. Просто доверьтесь своей фантазии.

Чаще всего омлет жарят на сковороде, на сливочном или подсолнечном масле. Также можно жарить на их смеси. Если хотите, чтобы ваш мозг просто утонул в нежности вкуса, тогда готовьте французский омлет на сливочном масле. А если захотите пышнющий омлет, то хорошо взбейте яйца венчиком и запеките в духовке.

И еще несколько советов от меня. Если хотите, чтобы омлет был более нежным, готовьте его на маленьком огне и обязательно на сливочном масле.

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом омлета с томатами. Этот овощ сделает блюдо более сочным, а базилик наполнит ваше утро невероятным свежим ароматом. Все просто, изысканно и очень вкусно!

Как приготовить омлет с томатом и базиликом

Ингредиенты

2 шт. Яйца

3-4 шт. Томаты черри (можно взять 1 средний томат)

3-4 веточки Базилик

1 ст. л. Масло сливочное

по вкусу Соль и перец

Омлет с томатом и базиликом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Помойте и нарежьте тонкими дольками 3-4 томата черри. Можно использовать и обычный томат, нарезав его тонкими ломтиками. По желанию можно его предварительно бланшировать и снять кожицу, чтобы омлет был более нежным.

Шаг 2

На сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла и слегка припустите томаты в течение 1-2 минут.

Шаг 3

Взболтайте вилкой в миске 2 яйца, посолите и поперчите по вкусу. Вылейте к томатам и на небольшом огне готовьте 3 минуты.

Шаг 4

Порубите листья 3-4 веточек базилика и посыпьте омлет. Я использовал темный базилик, но можно взять и зеленый. А за неимением свежего –используйте сухой базилик.