Окрошка

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт окрошки, которая летом прекрасно освежает и насыщает. Но я знаю рецепт самой лучшей в мире окрошки — немного острой с нежным мясом и хрустящим сельдереем.   

Как приготовить окрошку

Окрошка: пошаговый рецепт

У каждой хозяйки есть свой рецепт окрошки, которая летом прекрасно освежает и насыщает. Но я знаю рецепт самой лучшей в мире окрошки.

Кухня Украинская

Распечатать рецепт

 Время подготовки

30 минут

Время подготовки

30 минут

 Время приготовления

20 минут

Время приготовления

20 минут

 Порции

4

Порции

4

Ингредиенты

• 4 шт. Свиные ребрышки
• 1 шт. Куриное яйцо
• 150 г Огурец
• 250 г Редис
• 1 шт. Луковый стебель
• 1 шт. Стебель сельдерея (по желанию) 
• 8 веточек Укроп
• по вкусу Соль и перец

Ингредиенты для заправки:

• 300 мл Квас (светлый) 
• 200 мл Сыворотка (кефир) 
• 100 г Сметана
• 1 ч. л. Горчица (американская)
• по вкусу Соль

Кухня Украинская Распечатать рецепт  Время подготовки 30 минут  Время подготовки 30 минут  Время приготовления 20 минут  Время приготовления 20 минут  Порции 4  Порции 4 Ингредиенты 4 шт. Свиные ребрышки 1 шт. Куриное яйцо 150 г Огурец 250 г Редис 1 шт. Луковый стебель 1 шт. Стебель сельдерея (по желанию)  8 веточек Укроп по вкусу Соль и перец Ингредиенты для заправки: 300 мл Квас (светлый)  200 мл Сыворотка (кефир)  100 г Сметана 1 ч. л. Горчица (американская) по вкусу Соль

ИнструкцииОкрошка: пошаговый рецепт

1. Свиные ребра солим и перчим. Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. После, даем остыть и срезаем с них мясо.
2. Яйцо варим вкрутую 10 минут. Огурец, редис, лук и сельдерей моем и мелко нарезаем. Укроп моем, отрезаем стебель и мелко нарезаем.
3. Готовим заправку. Смешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу.
4. Выложите все ингредиенты в большую кастрюлю и залейте заправкой. Поставьте в холодильник минимум на час.

Готовить - это просто!

Пирог c сельдереем

Паштет с тунцом и оливками

Деруны с мясом