Новогодняя закуска в виде подарка

Новогодняя закуска в виде подарка

Бесспорно, зрительные анализаторы напрямую влияют на наши эмоции и ощущения. И внешний вид блюда, презентация, имеет огромное значение при восприятии его вкуса. Это очень важно и это нужно учитывать, когда оформляешь блюда, которые впоследствии будут стоять на праздничном столе. Потому что, таким образом, у нас в голове проводится определенная аналогия: чем еда красивее – тем она вкуснее. И когда я представляю себе новогодний стол, мне хочется видеть там что-то красочное, необычное. Согласитесь, холодец с хреном и маринованные грибы несильно радуют взор, поскольку выглядят достаточно скучно. Но их можно разбавить красивой закуской, сделав, тем самым, наш новогодний стол ярче.

Ингредиенты:

  • брынза – 100 г
  • творог – 300 г
  • мята
  • кинза
  • сметана – 30 г
  • желатин – 3 листа или 5 г
  • теплой воды – ½ ст.
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль

Процесс приготовления:

  1. Желатин размачиваем в небольшом количестве теплой воды, чтобы он растворился. Брынзу смешиваем с творогом и остальными ингредиентами и вымешиваем до однородности. Раздавливаем зубчик чеснока и добавляем в творожную массу.
  2. Смешиваем творожную массу с водой, выкладываем в форму и ставим в холодильник до затвердения (2-3 часа).
  3. Достаем из формы, выкладываем на тарелку, украшаем лентами из моркови, нарезанными с помощью экономки.

Готовить – это просто!