Морковное варенье с имбирем и эстрагоном

Морковное варенье с имбирем и эстрагоном

Морковное варенье? Да! Предлагаю вам рецепт оригинального и вкусного морковного варенья с добавлением свежего имбиря, изюма и эстрагона. Это необычное сочетание продуктов обязательно удивит вас!

Ингредиенты:

  • морковь – 1 кг
  • изюм – 150 г
  • сахар – 500 г
  • имбирь – 70 г
  • эстрагон – 15 г

Процесс приготовления:

  1. Морковь нарезаем небольшим кубиком, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Варим до мягкости.
  2. Сливаем большую часть воды, оставив немного, чтобы морковь не пригорала.
  3. Добавляем сахар, измельченный корень имбиря и изюм. Варим до момента, когда сахар полностью растворится и жидкость загустеет.
  4. В конце кладем рубленый эстрагон, нагреваем минуту и снимаем варенье с огня. Варенье готово!

Готовить – это просто!

Этот рецепт я разработал для smachno.ua