Из молодого картофеля получается отличный гарнир к мясу или рыбе. Я решил немного поэкспериментировать и добавить к нему немного лука, шинки, сливок и сыра, чтобы получить более насыщенный вкус. Молодой картофель с луком и сыром можно подавать как горячую закуску, но и в качестве гарнира к отварному или обжаренному мясу он замечательно подойдет. Попробуйте использовать различные сорта сыра в этом блюде и экспериментируйте со вкусами.
Как приготовить Молодой картофель с луком и сыром
Время подготовки
5 минут
| Время подготовки | 5 минут |
Время приготовления
15 минут
| Время приготовления | 15 минут |
Порции
2
| Порции |
2
|
- 400 г Молодой картофель
- 100 г Лук (1 небольшая луковица)
- 50 г Шинка
- 70 мл Кулинарные сливки (18-30 % жирности)
- 50 г Сыр твердый
- 1 ст. л. Масло подсолнечное
- по вкусу Соль и перец
|
|
|
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
2
|
- Молодой картофель помойте и порежьте кружочками толщиной около 1 см. Лук порежьте полукольцами.
- На сковороде с подсолнечным маслом обжарьте картофель с луком в течение 5 минут, добавьте измельченную шинку и продолжайте обжаривать на среднем огне еще 5 минут.
- В конце приготовления добавьте сливки и потертый на терке твердый сыр. Тушите еще 5 минут. Добавьте соль и перец. Подавайте с измельченной зеленью петрушки.
Готовить – это просто!
