Хочется в Мексику, но нет возможности посетить эту удивительную страну? Не проблема, я расскажу вам, как сделать Мексику у себя дома!
Порции
| Порции |
- 200 г Курица (филе)
- 100 г Фасоль консервированная или отварная
- 100 г Консервированая кукуруза
- 1 шт. Болгарский перец
- 1 шт. Крымский лук
- 1 шт. Перец Чили
- Паприка (щепотка)
- 2-3 шт. Кукурузная лепешка
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- 50 г Сыр (твердый)
- 100 г Сметана 20 %.
Порции
|
Ингредиенты для сальсы гуакамоле:
- 1 авокадо
- 1 лайм
- большой пучок кинзы
- 2 зубчика чеснока
Как приготовить мексиканский буррито с сальсой гуакамоле
- Лук, болгарский перец, курицу нарезаем соломкой – это очень важно.
- Обжариваем на сковороде лук, болгарский перец и курицу. Жарим пока мясо не будет готово. Под конец добавляем кукурузу, фасоль, перец чили, паприку, соль. Жарим пару минут.
- Делаем сальсу гуакамоле. Для этого чистим авокадо и в миске разминаем мякоть вилкой. Добавляем мелко нарезанный чеснок, соль, красный перец, сок половины лайма и взбиваем блендером в однородную массу.
- Поджариваем на сковороде лепешку.
- Смазываем соусом гуакамоле, посыпаем тертым сыром, выкладываем обжаренную курицу с овощами и сворачиваем в ролл. Едим, постоянно окуная в сметану.
Готовить – это просто!
Читайте также
