Маринованные баклажаны

Очень сложно приготовить баклажаны как-то по-новому, но при этом правильно и вкусно. У меня с ними не особо складывается, потому что я сильно переел их в детстве и теперь стараюсь избегать баклажанов. Но в то же время мне очень интересно работать со сложными для меня продуктами. Это как вызов самому себе. Вот точно, как в случае с баклажанами. Я их замариновал не совсем обычным способом и они получились невозможно крутыми. Ни для кого не секрет, что баклажаны с чесноком — идеальное сочетание. Поэтому держите рецепт классики с небольшим твистом от меня. 

Как приготовить маринованные баклажаны

маринованные баклажаны
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 5
Оценка: 4.4
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Время на остывание
10 часов
 Время на остывание 10 часов
 Порции
2
 Порции
2
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 5
Оценка: 4.4
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Время на остывание
10 часов
 Время на остывание 10 часов
 Порции
2
 Порции
2
  1. Баклажаны нарежьте слайсами. Обжарьте на гриле или сковородке с большим количеством оливкового масла, пока они не станут мягкими. Чеснок раздавите на давилке и обжарьте вместе с баклажанами.
  2. Баклажаны выложите в миску, добавьте измельченный перец чили, соль и мелко порезанные каперсы. При желании можете добавить еще немного оливкового масла. Поставьте в холодильник на 10 часов. Подавайте с листочками базилика.

Готовить – это просто!

Поделиться: